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Profile Information

Affiliation: Associate Professor, Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition, Josai University

Degree: 博士（薬学）(城西大学)

Other name(s) (e.g. nickname): 和田牧子（旧姓）
J-GLOBAL ID: 201801006998356632
researchmap Member ID: 7000024364

Research Interests

Research Areas

Research History

Apr, 2020 - Present

Associate Professor, Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition, Josai University
Apr, 2011 - Mar, 2020

Assistant Professor, Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition, Josai University
Apr, 2004 - Mar, 2011

Research Assistant, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Josai University
Nov, 1995 - Mar, 2004

Faculty of Pharmaceutical Sciences, Josai University

Education

- Oct, 1995

Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences, Josai University
- Mar, 1995

Faculty of Pharmaceutical Science, Josai University

Papers

薬局管理栄養士の生涯学習推進と支援―薬局管理栄養士研究会と医療栄養学科の連携―

堀由美子, 古屋牧子, 松本明世, 真野博, 清水純, 君羅好史, 内田博之

地域と大学, 2(1) 9-14, Mar, 2022
医療栄養学科における農作業体験を通した学生の食への興味・関心の向上に対する試み－収穫したさつまいもを使ったレシピ作成

古屋牧子, 岩田直洋, 加藤勇太, 関口祐介, 君羅好史, 大澤吉弘, 松本明世, 真野博

地域と大学, 1(1) 52-53, Mar, 2021
医療栄養学科におけるアクティブラーニングを介した学生の自己効力感の向上に対する試み－医療栄養学概論演習による高麗川プロジェクトの活動報告

岩田直洋, 古屋牧子, 関口祐介, 君羅好史, 大澤吉弘, 松本明世, 真野博

地域と大学, 1(1) 52-53, Mar, 2021
埼玉県における地域住民の質の高い暮らしを目指した専門職連携教育－彩の国連携力育成プロジェクト（SAIPE）

古屋牧子, 上田秀雄, 白幡晶, 大嶋繁, 村田勇, 高尾浩一, 小糸寿美, 堀由美子, 水野文夫, 岩田直洋 …

地域と大学, 1(1) 22-27, Mar, 2021
城西大学薬学部における専門職連携教育－彩の国連携力育成プロジェクトー

古屋牧子, 細谷治, 上田秀雄, 大嶋繁, 古旗賢二, 高尾浩一, 堀由美子, 小林大介, 田口孝行, 新井利民 …

城西大学教職課程センター紀要第3号, Mar 29, 2019
マトリックス支援レーザー脱離イオン化飛行時間型質量分析計を用いるポリアミン生合成酵素の構造解析

古屋牧子

Mar 22, 2011
Conformational Stabilization of Rat S-Adenosylmethionine Decarboxylase by Putrescine

Makiko Wada, Akira Shirahata

BIOLOGICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN, 33(11) 1800-1805, Nov, 2010 Peer-reviewed
Identification of the Primary Structure and Post-translational Modification of Rat S-Adenosylmethionine Decarboxylase

Makiko Wada, Akira Shirahata

BIOLOGICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN, 33(5) 891-894, May, 2010 Peer-reviewed
A conceptual model of the polyamine binding site of N1-acetylpolyamine oxidase developed from a study of polyamine derivatives.

Takao K, Shibata S, Ozawa T, Wada M, Sugitia Y, Samejima K, Shirahata A

Amino Acids, 37(2) 401-405, Jul, 2009 Peer-reviewed
Measurement of spermidine/spermine-N1-acetyltransferase activity by high-performance liquid chromatography with N1-dansylnorspermine as the substrate

Koichi Takao, Shinji Miyatake, Kazuaki Fukazawa, Makiko Wada, Yoshiaki Sugita, Akira Shirahata

Analytical Biochemistry, 376(2) 277-279, May 15, 2008
Formation of spermidine or norspermidine from synthetic diacetylpolyamines by acetylpolyamine oxidase in cultured cells.（共著）

Takao K, Ozawa T, Shibata S, Wada M, Sugita Y, Shirahata A, Samejima K

Biological & Pharmaceutical Bulletin, 12(30) 2389-2393, Dec, 2007
Mammalian spermidine synthase－Identification of cysteine residues and Investigation of the putrescine binding sites.

Hitomi Goda, Toshiko watanabe, Noboru Takeda, Masaki kobayashi, Makiko wada, Harumi hosoda, Akira Shirahata, keijiro Samejima

Biological & Pharmaceutical Bulletin, 9(27) 1327-1332, Sep, 2004
Facilitation of the cellular uptake of a triplex-forming oligonucleotide by novel polyamine analogues: structure-activity relationships.

Thomas RM, Thomas T, Wada M, Sigal LH, Shirahata A, Thomas TJ

Biochemistry, 40(38) 13328-13337, Oct, 1999
Primary structure of rat spermidine synthase: an example of refining the cDNA-derived amino acid sequence.

Wada M, Amano D, Hosoda H, Shirahata A, Samejima K, Pegg AE

Biological & pharmaceutical bulletin, 9(22) 889-895, Sep, 1999

Misc.

大学通信 Vol.151―薬食相互解析学研究室

日比野康英, 古屋牧子, 深谷睦

埼玉県薬剤師会雑誌, 47(10) 12-16, Oct, 2021
Development of healthcare application for community care in dietitian education

22(1) 86-89, Jan, 2020
機能性表示食品制度における食品‐医薬品相互作用

菊地秀与, 古屋牧子, 日比野康英

New Food Industry, 61(1) 1-2, Jan, 2019

Books and Other Publications

保健・医療・福祉のための専門職連携教育プログラム

柴﨑智美, 米岡裕美, 古屋牧子, 新井利民, 勝木祐仁, 瀬戸眞弓, 高尾浩一, 高橋幸子, 田口孝行, 野口裕子, 細谷治, 本橋千恵美 (Role: Joint author)

ミネルヴァ書房, Jun, 2019 (ISBN: 9784623085538)
食品―医薬品相互作用ハンドブック

城西大学薬学部医療栄養学科 (Role: Joint translator)

丸善出版, Mar, 2005

Presentations

大学キャンパス内の飲料自動販売機商品における果糖含有についての調査

深谷睦, 古屋牧子, 岩田直洋, 神内伸也, 日比野康英

日本薬学会第143年会, Mar 28, 2023
ミトコンドリア機能へのフルクトース過剰摂取が及ぼす影響に関する研究

野中瞳, 大森早織, 安部澪音, 岩田直洋, 深谷睦, 古屋牧子, 神内伸也, 日比野康英

日本薬学会第143年会, Mar 27, 2023
埼玉県ときがわ町の小中学生における朝食の摂取に関する調査

深谷睦, 神内伸也, 古屋牧子, 岩田直洋, 日比野康英

第69回日本栄養改善学会学術総会, Sep, 2022
ICTを活用したがん患者向けメニュー開発が管理栄養士養成施設学生の社会人基礎力及び専門力に与える影響

中里見真紀, 深谷睦, 水野文夫, 古屋牧子, 菊地秀与, 須永克佳, 神内伸也, 真野博, 内田博之, 日比野康英

第69回日本栄養改善学会学術総会, Sep, 2022
Influence of excessive intake of fructose on mitochondrial DNA in the liver
Influence of nitric oxide production on the aggravation of cerebral damage in diabetic rats
Survey on usage of healthcare applications among students of a registered dietitian course in COVID-19 pandemic
Effects of fructose intake on the expression of drug metabolism genes in intestine
コロナ禍による健康意識およびヘルスケアアプリケーション利用の変化に関する調査

川島華子, 深谷睦, 古屋牧子, 神内伸也, 岩田直洋, 日比野康英

第80回日本公衆衛生学会総会, 日本公衆衛生学会
コロナ禍における管理栄養士養成校のICTを活用したメニュー開発の取組

中里見真紀, 深谷睦, 水野文夫, 古屋牧子, 菊地秀与, 須永克佳, 神内伸也, 井上雄介, 保科孝, 本多隆史, 山口雄多, 日比野康英, 真野博, 内田博之

第16回薬局管理栄養士研究会, 薬局管理栄養士研究会
がん患者向けメニュー開発プロジェクト参加が管理栄養士養成施設学生の社会人基礎力及び専門力に与える影響

中里見真紀, 深谷睦, 水野文夫, 古屋牧子, 菊地秀与, 井上雄介, 須永克佳, 真野博, 内田博之, 日比野康英

第68回日本栄養改善学会学術総会, 日本栄養改善学会
コロナ禍における管理栄養士養成課程に在籍する学生の健康関連アプリ利用と健康管理の変化

深谷睦, 川島華子, 古屋牧子, 神内伸也, 岩田直洋, 日比野康英

第68回日本栄養改善学会学術総会, 日本栄養改善学会
卒業生における専門職連携教育の効果に関する研究

柴﨑智美, 金田光平, 植村真喜子, 荒木隆一郎, 高橋幸子, 米岡裕美, 田口孝行, 細谷治, 古屋牧子, 勝木祐仁, 椎橋実智男, 森茂久

第53回日本医学教育学会, 日本医学教育学会
フルクトースの過剰摂取がミトコンドリア遺伝子に及ぼす影響

野中瞳, 神内伸也, 大森早織, 秋山優太, 照屋美子, 深谷睦, 古屋牧子, 岩田直洋, 日比野康英

日本薬学会第141年会
管理栄養士養成課程に在籍する学生における健康管理とヘルスケアアプリケーションソフト利用に関する調査

川島華子, 深谷睦, 大谷莉紗, 古屋牧子, 神内伸也, 岩田直洋, 日比野康英

日本薬学会第141年会
みらい栄養士SAIプロジェクトにおけるAIHS®開発の取り組み

中里見真紀, 深谷睦, 水野文夫, 古屋牧子, 菊地秀与, 須永克佳, 神内伸也, 井上雄介, 保科孝, 本多隆史, 山口雄多, 日比野康英, 真野博

第15回薬局管理栄養士研究会, 薬局管理栄養士研究会
管理栄養士養成課程に在籍する学生における健康管理と健康関連アプリ利用に関する調査

深谷睦, 古屋牧子, 神内伸也, 岩田直洋, 日比野康英

第79回日本公衆衛生学会総会
がん患者向けメニュー開発が社会人基礎力及び管理栄養士専門力に与える効果について

中里見真紀, 水野文夫, 深谷睦, 菊地秀与, 古屋牧子, 大谷莉紗, 井上雄介, 須永克佳, 真野博, 日比野康英

第67回日本栄養改善学会学術総会
管理栄養士養成課程および文系学部在籍学生におけるレシピアプリケーションソフトの利用実態とその比較

深谷睦, 大谷莉紗, 古屋牧子, 神内伸也, 岩田直洋, 日比野康英

第67回日本栄養改善学会学術総会
職能団体との連携による地域基盤型IPWワークショップの取り組み

柴崎智美, 米岡裕美, 田口孝行, 新井利民, 横山恵子, 古屋牧子, 勝木祐仁, 本橋千恵美, 高橋幸子, 金田光平, 森茂久

第52回日本医学教育学会大会, 日本医学教育学会

Teaching Experience

Apr, 2016 - Mar, 2019

生物有機化学 (城西大学)

Professional Memberships

Apr, 2020 - Present

日本公衆衛生学会
Apr, 2019 - Present

日本経済政策学会
Nov, 2018 - Present

日本メディカルAI学会
Aug, 2018 - Present

日本栄養学教育学会
Apr, 2018 - Present

日本栄養改善学会

Research Projects

ポリアミンの生合成にかかわる酵素についての研究

その他の研究制度, Nov, 1995 - Present
薬学部生による「がん患者とその家族に寄り添ったメニューと有益情報」発信のためのWebサイト作成に関する研究

城西大学学長研究奨励金, 総務省, Apr, 2022 - Mar, 2024
多職種連携教育（IPE）の実施における遠隔によるチーム形成の方法論に関する研究

城西大学学長研究奨励金, 総務省, Apr, 2020
食品と医薬品の相互作用情報にもとづいたメニュー開発と健康情報の発信に関する研究

城西大学学長研究奨励金, 総務省, Apr, 2018 - Mar, 2020
健康レシピ開発支援業務委託

受託研究（一般受託研究）, 行田市, Jul, 2017 - Mar, 2018

Social Activities

埼玉県食の安全県民会議

Apr, 2017 - Present
製菓衛生師試験委員（埼玉県）

Apr, 2015 - Present