2017年4月 機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 山本(前田)万里 担当区分 監修 担当範囲 第三編 成分単離・同定、作用機序解析, 第二章 作用機序解析, 2.プロテオーム解析 出版者・発行元 シーエムシー出版 総ページ数 担当ページ 316-323 記述言語 日本語 著書種別 事典・辞書
