YOTOVA MARIA

Voices from the Outskirts of Europe: Producing “Grandmother’s Yogurt” in Post-socialist Bulgaria 

International Conference "Pastoralism: Traditions and Modernity. Anthropological, Ecological and Social Aspects" 2019年2月26日

In pursuit of the real taste: Consumer preferences and homemade food practices in post-socialist Bulgaria 

15th EASA Conference “Staying, Moving, Settling” 2018年8月16日

健康食品としてのブルガリアヨーグルト―食ビジネスにおける付加価値形成 

6次産業化国差フォーラム 2018年7月21日

From a distasteful food to a health-giving substance: the making of Bulgarian yogurt in Japan 

Scales of Alimentation between Europe and Asia: Connections, Syncretism, Fusions 2017年2月24日

School lunch as part of food education: promoting local food and national culture in Japan 

The Asian Food Study Conference "Exchange and Dynamism of Food Culture in Asia – Past, Present and Future" 2016年12月3日

古代トラキア文明からEUの加盟まで―ブルガリアのヨーグルトに見られる文化と文明の変貌 

比較文明学会関西支部第29回例会 2015年7月20日

Inherited from our grandmothers: ethnographic heritage as a branding strategy in post-socialist Bulgaria. 

The International Forum of Business Anthropology "Heritage and development" 2014年12月20日

"Right" food, "responsible" citizens: state-promoted food education in Japan 

International Conference "Food and Sustainability: Production, Consumption and Food Relations in Asia" 2014年10月14日

The "goodness" of homemade yogurt: alternative food practices in Bulgaria and Japan 

International Conference "Food Justice: Knowing Food/ Securing the Future" 2014年6月16日

The rise of Bulgarian yogurt as a health food: creating values in the food business 

IUAES Inter-Congress 2014 "The Future with/of Anthropologies" 2014年5月18日

What does it mean to be a Japanese? The role of food education in promoting national culture in Japan 

International Teacher Education Conference (ITEC), 2014 2013年2月7日

The yogurt discourses in socialist and postsocialist Bulgaria: the genesis of an ethnocentric ideology 

International Forum on Socialism and Postsocialism 2011年9月15日

The Bulgarian Yogurt Traditions: Practices and Interpretations in a Post-socialism Reality 

SOAS FOOD STUDIES FORUM Why We Eat How We Eat: Food Choices, Nutrition, and the Politics of Eating 2011年2月24日

ブルガリアの乳加工システム―社会主義化と民主化がもたらした変容― 

第90回比較文明学会 2011年2月5日

Bulgaria, the holy land of yogurt: a brand myth and management philosophy 

International Forum on Business and Anthropology (IFBA) 2010年7月23日

ブルガリアの「サワーミルク」から日本の「明治ブルガリアヨーグルト」まで―“単一文化社会”における異なる価値観をめぐって― 

Anthropology of Japan in Japan, Spring Meeting 2009年4月25日

From Bulgarian "sour milk" to "Meiji Bulgaria Yogurt": the cultural interpretations of yogurt at a Japanese dairy company 

The 9th Conference of the Nordic Association for the Study of Contemporary Japanese Society 2009年3月19日