曽根保子 (Yasuko SONE) - マイポータル

基本情報

所属: 高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科准教授

学位: 博士（学術）(お茶の水女子大学)

研究者番号: 80452027
J-GLOBAL ID: 201201098082148519
researchmap会員ID: 7000000025

研究キーワード

研究分野

経歴

2014年4月 - 現在

高崎健康福祉大学, 健康福祉学部健康栄養学科, 講師
2010年10月 - 2014年3月

お茶の水女子大学, 生活環境教育研究センター食育総合研究部門, 助教
2010年3月 - 2010年9月

カルフォルニア大学デービス校, 客員研究員, （日本学術振興会若手海外派遣）
2007年4月 - 2010年3月

お茶の水女子大学, 生活環境教育研究センター, 機関研究員

学歴

2004年4月 - 2007年3月

お茶の水女子大学大学院, 人間文化研究科, 応用栄養学研究室
2002年4月 - 2004年3月

お茶の水女子大学大学院, 人間文化研究科, ライフサイエンス専攻
1998年4月 - 2002年3月

お茶の水女子大学, 生活科学部

受賞

2014年10月

優秀論文賞, 日本臨床栄養学会

曽根保子
2012年10月

若手奨励賞, 第34回日本臨床栄養学会総会・第33回日本臨床栄養協会総会

論文

Changes in Fatty Acid Composition of Maiwashi (Sardine) Added with Linoleic Acid during Fermentation Process in Fish Sauce Making.

Akiyama Sannomaru Y, Sanceda N, Sone Y, Kurata T, Suzuki E

Journal of Cookery Science of Japan. 47(3):165-170. 2014年査読有り
Efficacy of habitual exercise for improving lipid profiles depends on the PPRAγ genotype in Japanese males.

Sone Y, Hirasawa R, Ichi I, Ishikawa T, Kodama S, Sone H, Egawa S, Kawahara K, Otsuka Y, Fujiwara Y

J Nutr Sci Vitaminol. 60(1):66-70. 2014年査読有り
Quality and accuracy of Internet information concerning a healthy diet

Reiko Hirasawa, Yoko Yachi, Sakiko Yoshizawa, Chika Horikawa, Yoriko Heianza, Ayumi Sugawara, Yasuko Sone, Kazuo Kondo, Hitoshi Shimano, Kazumi Saito …

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 64(8) 1007-1013 2013年12月査読有り
Use of high-normal levels of haemoglobin A(1C) and fasting plasma glucose for diabetes screening and for prediction: a meta-analysis.

Satoru Kodama, Chika Horikawa, Kazuya Fujihara, Reiko Hirasawa, Yoko Yachi, Sakiko Yoshizawa, Shiro Tanaka, Yasuko Sone, Hitoshi Shimano, Kaoruko Tada Iida …

Diabetes/metabolism research and reviews 29(8) 680-92 2013年11月査読有り
Changes in the phospholipid fatty acid composition of the lipid droplet during the differentiation of 3T3-L1 adipocytes

Kotoko Arisawa, Ikuyo Ichi, Yukiko Yasukawa, Yasuko Sone, Yoko Fujiwara

JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 154(3) 281-289 2013年9月査読有り
脂肪酸組成比によるSCD1活性と動脈硬化性疾患誘導性脂質プロファイルとの関連.

曽根保子, 江川重信, 河原和夫, 近藤和雄, 大塚譲, 藤原葉子

日本臨床栄養学会雑誌. 35(2):114-129. 2013年査読有り
医薬品服用者におけるウコン含有健康食品の摂取に関する実態調査.

秋山(山王丸, 靖子, 品川浩一, 深谷睦, 日比野康英, 沼尻幸彦, 曽根保子, 鈴木恵美子, 加園恵三

日本食生活学会誌. 23(4):225-234. 23(4) 225-234 2013年査読有り
Genetic variants of the fatty acid desaturase gene cluster are associated with plasma LDL cholesterol levels in Japanese males.

Sone Y, Kido T, Ainuki T, Sonoda M, Ichi I, Kodama S, Sone H, Kondo K, Morita Y, Egawa S …

J Nutr Sci Vitaminol. 59(4):325-335. 2013年査読有り
ビタミンＥ同族体が高脂肪食誘導性肥満マウスの耐糖能に及ぼす影響.

近松出穂, 吉原千寿, 山下香織, 赤尾茉衣, 園田麻里子, 石川朋子, 池本真二, 西川可穂子, 曽根保子, 市育代 …

ビタミン. 86(12):671-677. 86(12) 671-677 2012年査読有り
Isolation and Antioxidant Activity of Zeylaniin A, a New Macrocyclic Ellagitannin from Syzygium zeylanicum Leaves.

Nomi Y, Shimizu S, Sone Y, Tuyet MT, Gia TP, Kamiyama M, Shibamoto T, Shindo K, Otsuka Y

J Agric Food Chem. (41):10263-9. 2012年査読有り
Fasting and Post-Challenge Glucose as Quantitative Cardiovascular Risk Factors: A Meta-Analysis.

Kodama S, Saito K, Tanaka S, Horikawa C, Fujiwara K, Hirasawa R, Yachi Y, Sone Y, Tada Iida K, Shimano H …

J Atheroscler Thromb. 19(4):385-396. 2012年査読有り
The Level of Orally Ingested Vitamin C Affected the Expression of Vitamin C Transporters and Vitamin C Accumulation in the Livers of ODS Rats

Yasuko Sone, Etsuko Ueta, Satoru Kodama, Yasuko Sannoumaru, Noriko Miyake, Hirohito Sone, Yoko Fujiwara, Yuzuru Otsuka, Kazuo Kondo, Masahiro Inagaki …

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 75(12) 2394-2397 2011年12月査読有り
Dose of 3-methylcholanthrene enhances vitamin C accumulation and mRNA expression of its transporter in the liver of ODS rats and in HepG2 cells

Yasuko Sone, Etsuko Ueta, Yasuko Sannomaru, Noriko Miyake, Hirohito Sone, Yuzuru Otsuka, Kazuo Kondo, Tadao Kurata, Emiko Suzuki

JOURNAL OF BIOCHEMICAL AND MOLECULAR TOXICOLOGY 25(6) 369-376 2011年11月査読有り
Antioxidant/anti-inflammatory activities and total phenolic content of extracts obtained from plants grown in Vietnam

Yasuko Sone, Joon-Kwan Moon, Truong Tuyet Mai, Nghiem Nguyet Thu, Eri Asano, Keiko Yamaguchi, Yuzuru Otsuka, Takayuki Shibamoto

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 91(12) 2259-2264 2011年9月査読有り
Effects of Oxygen Concentration on the Expression of an Antioxidant Gene in HepG2

Yasuko Sone, Yasuko Kudo, Rieko Oba, Yuzuru Otsuka

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 74(6) 1267-1270 2010年6月査読有り
Association with Lifestyle Factor, Polymorphisms in Adiponectin, Perilipin and Hormone Sensitive Lipase, and Clinical Markers in Japanese Male.

Sone Y, Yamaguchi K, Fujiwara A, Kido T, Kawahara K, Ishiwaki A, Kondo K, Morita Y, Tominaga N, Otsuka Y

Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 56(2) 123-131 2010年査読有り
A New Metalloanthocyanin from the Blue Petals of Salvia uliginosa.

Mizunaga T, Sawamura M, Yoshioka S, Sone Y, Otsuka Y

The Japan Society of Home Economics. 533(60): 785-90 2009年査読有り
Effect of aerobic exercise training on serum levels of high-density lipoprotein cholesterol: a meta-analysis.

Kodama S, Tanaka S, Saito K, Shu M, Sone Y, Onitake F, Suzuki E, Shimano H, Yamamoto S, Kondo K …

Archives of Internal Medicine. 167(10): 999-1008 2007年査読有り
Even low-intensity and low-volume exercise training may improve insulin resistance in the elderly

Satoru Kodama, Miao Shu, Kazumi Saito, Haruka Murakami, Kiyoji Tanaka, Shinya Kuno, Ryuichi Ajisaka, Yasuko Sone, Fumiko Onitake, Akimitsu Takahashi …

INTERNAL MEDICINE 46(14) 1071-1077 2007年査読有り
ODSラットにおけるアスコルビン酸代謝に対する受動喫煙およびニコチン投与の影響.

曽根保子, 上猶真美, 林水紀, 近藤和雄, 倉田忠男, 鈴木恵美子

機能性食品と薬理栄養. 4(1): 49-53 2006年査読有り

MISC

免疫応答におけるビタミンCの生理学的役割.

曽根保子, 藤原葉子

ビタミン. 87(9):527-529. 87(9) 527-529 2013年
Antioxidant/anti-inflammatory activities and total phenolic content of extracts obtained from plants grown in Vietnam

Yasuko Sone, Joon-Kwan Moon, Truong Tuyet Mai, Nghiem Nguyet Thu, Eri Asano, Keiko Yamaguchi, Yuzuru Otsuka, Takayuki Shibamoto

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 91(12) 2259-2264 2011年9月
遺伝子多型と食生活の相互関連によるテーラーメード疾患予防効果の解析.

曽根保子

日本家政学会誌. 62(6):404-405. 2011年
Effects of Oxygen Concentration on the Expression of an Antioxidant Gene in HepG2

Yasuko Sone, Yasuko Kudo, Rieko Oba, Yuzuru Otsuka

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 74(6) 1267-1270 2010年6月
Association with Lifestyle Factor, Polymorphisms in Adiponectin, Perilipin and Hormone Sensitive Lipase, and Clinical Markers in Japanese Male.

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 56(2):123-31 2010年
健常者における運動耐容能と心血管疾患発症リスクとの数量的関係についてのメタ解析

児玉暁, 牧美保, 齋藤和美, 佐藤睦美, 穴迫唯衣, 阿隅美保子, 谷内洋子, 曽根保子, 曽根博仁, 山田信博

成人病と生活習慣病 39(5) 571-571 2009年5月
若年期の体力(全身持久力)が生活習慣病罹患状況および全死亡率に与える影響の検討

佐藤睦美, 児玉暁, 阿隅美保子, 西垣結佳子, 叔森, 不老美也子, 曽根保子, 鈴木恵美子, 曽根博仁

成人病と生活習慣病 39(5) 577-578 2009年5月
糖尿病ラットにおけるアスコルビン酸の体内動態について

北村香織, 大野友莉子, 曽根保子, 曽根博仁, 山王丸靖子, 佐藤眞治, 三宅紀子, 倉田忠男, 鈴木恵美子

ビタミン 83(4) 197-197 2009年4月
ラットに対する2,3-ジケトグロン酸の影響について

大野友莉子, 北村香織, 曽根保子, 曽根博仁, 山王丸靖子, 佐藤眞治, 三宅紀子, 倉田忠男, 鈴木恵美子

ビタミン 83(4) 198-198 2009年4月
アスコルビン酸濃度の違いによる遺伝子発現変化の検討

曽根保子, 丑田晴菜, 児玉暁, 齋藤和美, 山王丸靖子, 三宅紀子, 曽根博仁, 倉田忠男, 鈴木恵美子

ビタミン 83(4) 198-198 2009年4月
健常者における運動耐容能と心血管疾患発症リスクとの数量的関係についてのメタ解析

児玉暁, 牧美保, 斉藤和美, 佐藤睦美, 戸塚久美子, 穴迫唯衣, 阿隅美保子, 谷内洋子, 曽根保子, 曽根博仁

日本成人病(生活習慣病)学会会誌 35 55-55 2009年1月
若年期の体力(全身持久力)が生活習慣病罹患状況および全死亡率に与える影響の検討

佐藤睦美, 児玉暁, 阿隅美保子, 西垣結佳子, 叔森, 不老美也子, 曽根保子, 鈴木恵美子, 曽根博仁

日本成人病(生活習慣病)学会会誌 35 63-63 2009年1月
A New Metalloanthocyanin from the Blue Petals of Salvia uliginosa.

The Japan Society of Home Economics. 533(60): 785-90 2009年
ODSラットにおけるアスコルビン酸の栄養状態の違いによる輸送担体の発現変動

曽根保子, 谷口サチ, 児玉暁, 齋藤和美, 曽根博仁, 山王丸靖子, 三宅紀子, 倉田忠男, 鈴木恵美子

ビタミン 82(4) 308-308 2008年4月
アスコルビン酸の栄養状態の違いによるナトリウム依存性ビタミンCトランスポーター(SVCT)の発現変動

曽根保子, 鬼武ふみ子, 叔森, 齋藤和美, 児玉暁, 曽根博仁, 鈴木恵美子

ビタミン 81(4) 180-180 2007年4月
Effect of aerobic exercise training on serum levels of high-density lipoprotein cholesterol: a meta-analysis.

Archives of Internal Medicine. 167(10): 999-1008 2007年
Even low-intensity and low-volume exercise training may improve insulin resistance in the elderly

Satoru Kodama, Miao Shu, Kazumi Saito, Haruka Murakami, Kiyoji Tanaka, Shinya Kuno, Ryuichi Ajisaka, Yasuko Sone, Fumiko Onitake, Akimitsu Takahashi …

INTERNAL MEDICINE 46(14) 1071-1077 2007年
Effect of passive smoking and nicotine administration on L-ascorbic acid metabolism in ODS rats.

4(1): 49-53 2006年

書籍等出版物

栄養科学イラストレイテッド分子栄養学遺伝子の基礎からわかる

加藤久典, 藤原葉子 (担当:共著)

羊土社 2014年6月
食べ物と健康

吉田勉監修, 佐藤隆一郎, 加藤久典 (担当:分担執筆)

学文社 2012年3月

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

洗濯用合成洗剤の主要成分であるアルキルベンゼンスルホン酸の免疫に対する影響解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2018年4月 - 2022年3月

田中進, 曽根保子
タンパク質の品質管理機構におけるビタミンCの役割

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2015年4月 - 2020年3月

曽根保子
初期免疫応答におけるビタミンＣの賦活化促進効果と炎症抑制効果の機構解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2012年4月 - 2016年3月

曽根保子
財団法人不二たん白質研究振興財団平成24年度研究助成

2012年4月 - 2013年3月

曽根保子
文部科学省科学研究費補助金(若手(B))

2012年4月

曽根保子
日本科学協会平成23年度笹川科学研究助成（学術研究部門）

2011年4月 - 2012年3月

曽根保子
文部科学省科学研究費補助金(若手研究(B))

2009年4月 - 2012年3月

曽根保子
三菱ＵＦＪ信託銀行公益信託家政学研究助成基金

2010年4月 - 2011年3月

曽根保子
L-アスコルビン酸の転写調節機構解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2009年 - 2011年

曽根保子
日本ビタミン学会国際交流委員会国際学会若手参加基金

2008年10月

曽根保子

社会貢献活動

公益財団法人文京アカデミー主催生涯学習講座

講師

2013年7月
日本学術振興会「ひらめき☆ときめきサイエンス｣

講師, 企画

2011年8月
文部科学省スーパーサイエンスハイスクール校での講義

講師

2007年12月

曽根保子

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

社会貢献活動

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