2019年4月 - 2020年3月
脂質異化促進と血糖値上昇抑制に効果的なphytolを増やす葉物野菜の加工
三島海雲記念財団 2019年度学術研究奨励金(個人研究奨励金)自然部門
- 担当区分
- 研究代表者
この研究課題の成果一覧
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講演・口頭発表等
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日本農芸化学会2022年度大会 2022年3月18日
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日本食品科学工学会 第68回大会 2021年8月28日
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日本農芸化学会2021年度大会 2021年3月20日