MISC

査読有り 筆頭著者
2018年4月

Surface-inactive polysaccharides acquire emulsifying ability via microgelation

17th Food Colloids Conference, Poster Presentations, Abstracts
  • Toya Ishii
    • ,
  • Kentaro Matsumiya
    • ,
  • Mai Aoshima
    • ,
  • Yasuki Matsumura
記述言語
英語
掲載種別
研究発表ペーパー・要旨（国際会議）
エクスポート
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