2019年8月 - 2021年3月
新たな食品素材としての展開を目指した植物のオイルボディの基礎的特性の解明
日本学術振興会 科学研究費助成事業 研究活動スタート支援 研究活動スタート支援
- ID情報
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- 課題番号 : 19K23666
この研究課題の成果一覧
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論文
1-
Food Hydrocolloids 111 106213 2021年2月 査読有り筆頭著者責任著者
講演・口頭発表等
1-
Lipid droplets & Oleosomes - Young Scientists online event 2021年3月