社団法人日本酪農乳業協会による平成19年度牛乳栄養学術研究費により、平成19年4月～平成20年2月まで、牛乳による｢健康寿命の延長｣効果を皮膚の変化等を指標とした介入試験を実施し検討した結果を報告した。その概略は以下のとおりである。。牛乳摂取群と対照群（麦茶又はジュースを摂取）について比較した結果、牛乳による高齢者の健康改善効果、皮膚の新陳代謝の促進並びに便通の改善等の傾向が示唆された。