海陸留美 (RUMI KAIRIKU) - マイポータル

基本情報

所属: 別府大学短期大学部食物栄養科教授

学位: 修士（臨床栄養学）

J-GLOBAL ID: 202401003544215790
researchmap会員ID: R000064239

管理栄養士

日本栄養士会認定「食物アレルギー分野管理栄養士」

健康咀嚼指導士、離乳食アドバイザー、幼児食アドバイザー

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

2003年4月 - 現在

別府大学短期大学部食物栄養科
1999年3月 - 2002年3月

川崎医科大学附属病院栄養部管理栄養士

論文

幼稚園における食育実践プログラムの教育効果の検討

海陸留美, 伊藤京子, 東保美香, 浜野香奈

別府大学短期大学部紀要 44 1-10 2025年2月筆頭著者
りんごの品種の違いが離乳食の物性に与える影響について-乳児期の食品による窒息事故を防止するために-

東保美香, 海陸留美, 小野章史

別府大学短期大学部紀要 44 11-17 2025年2月
乳児期の食品による窒息事故を防止するための離乳食に適したりんごの調理法に関する研究—To Prevent Choking Accidents Caused by Food during Infancy Research on Apple Cooking Methods Suitable for Baby Food

東保美香, 海陸留美, 小野章史

別府大学短期大学部紀要 43 13-21 2024年2月
保育・幼児教育施設で活用する就学前教育における食育の教材開発と評価

海陸留美, 和田悠里, 岩尾美香, 東保美香, 伊藤京子

別府大学短期大学部紀要 42 1-12 2023年2月筆頭著者
栄養士校外実習に向けた効果的な事前学習の検討

東保美香, 浜野香奈, 海陸留美

別府大学短期大学部紀要 42 13-25 2023年2月最終著者
別府温泉の炭酸水素塩泉を用いた介護食「温泉介護食」の開発とレシピの物性評価—Development of the Nursing Care Meal“Hot Spring Nursing Diet”by Using Bicarbonate Salf Spring Water of Beppu Onsen and Evaluation of its Physical Properties.

海陸, 留美, 東保, 美香, 小野, 章史

別府大学短期大学部紀要 38 1-8 2019年2月筆頭著者
Effects of Shiitake Intake on Serum Lipids in Rats Fed Different High-Oil or High-Fat Diets.

Norihiko Asada, Rumi Kairiku, Mika Tobo, Akifumi Ono

Journal of dietary supplements 16(3) 345-356 2019年査読有り
栄養士養成課程における「健康展」を通したアクティブ・ラーニングの試み—Practice of Active Learning through activities of the‘Health Exhibition' in a dietitian training course

緒方, 雅子, 東保, 美香, 土谷, 洋子, 藤岡, 竜太, 衛藤, 大青, 島田, 隆樹, 岡本, 昭, 海陸, 留美, 真部, 健一, 立松, 洋子

別府大学短期大学部紀要 37 9-16 2018年2月
食物栄養科における卒後教育-管理栄養士国家試験対策の取り組みと教育効果の検討-—Postgraduate education in food and nutrition department : Study of educational effect in preparation for the national examinations of registered dietitians

海陸, 留美, 東保, 美香, 衛藤, 大青, 緒方, 雅子, 真部, 健一, 立松, 洋子

別府大学短期大学部紀要 35 1-19 2016年2月筆頭著者
別府温泉における飲泉水の泉質の違いが大根のテクスチャーに与える影響—Effects of Different Types of Hot Spring Water on Texture of Japanese Radish in the Spa of Beppu in Kyushu,Japan

古木, 美香, 海陸, 留美, 小野, 章史

別府大学短期大学部紀要 34 13-20 2015年2月
飲酒に関する調査研究：成人大学生の親子世代と性別による飲酒頻度等の比較—Research on Drinking : Comparison of Drinking Frequency, such as Gender and Parent-Child Generation of Adult College Students

平包, 留美, 古木, 美香, 浅田, 憲彦, 小野, 章史

別府大学短期大学部紀要 33 11-19 2014年2月筆頭著者
校外実習の教育効果を高めるための検討 : 実習に対する学生自己評価と栄養士評価からの考察—An examination of attempts to improve the educational effects of out-of-school practices : A consideration on students' self-evaluations and dietitians' evaluations of students

平包, 留美, 土谷, 洋子

別府大学短期大学部紀要 29 1-13 2010年2月筆頭著者

書籍等出版物

めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション

小野, 章史, 小野, 尚美, 浅田, 憲彦, 海陸, 留美, 東保, 美香, 大森, 聡, 岡村, 友理香

第一出版 2023年2月 (ISBN: 9784804114590)
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小野, 章史, 小野, 尚美, 浅田, 憲彦, 海陸, 留美, 東保, 美香, 大森, 聡, 岡村, 友理香

第一出版 2021年2月 (ISBN: 9784804114316)
めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション

小野, 章史, 小野, 尚美, 浅田, 憲彦, 海陸, 留美, 東保, 美香, 大森, 聡, 岡村, 友理香

第一出版 2018年12月 (ISBN: 9784804113869)

講演・口頭発表等

大学生を対象とした災害に対する備えに関する調査

浅田憲彦, 海陸留美, 東保美香, 小野尚美, 小野章史

栄養学雑誌 2022年
甘酒を用いた離乳食の味認識装置による食味評価

浅田憲彦, 海陸留美, 東保美香, 小野尚美, 小野章史

栄養学雑誌 2021年
大分県内の給食提供施設における宗教上の食事対応について

浅田憲彦, 東保美香, 海陸留美, 小野尚美, 小野章史

栄養学雑誌 2020年

海陸留美

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論文

書籍等出版物

講演・口頭発表等

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