論文

査読有り
2021年9月

HYBRIDIZATION OF ANTOCYANIN DYES FROM PURPLE CABBAGE WITH SYNTHETIC SAPONITE: EFFECTS OF ALUMINUM ION ON COLOR STABILIZATION

Clay Science
  • Sakurako Inoue
  • ,
  • Hinano Kodama
  • ,
  • Takuya Kan
  • ,
  • Takumi Shimada
  • ,
  • Kazuyoshi Takimoto
  • ,
  • Kenji Tamura
  • ,
  • Masayuki Kamei
  • ,
  • Akihiko Yamagishi
  • ,
  • Hisako Sato

25
開始ページ
33
終了ページ
37
DOI
10.11362/jcssjclayscience.MS-21-8

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https://doi.org/10.11362/jcssjclayscience.MS-21-8
ID情報
  • DOI : 10.11362/jcssjclayscience.MS-21-8

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