MISC

2011年

野菜を対象としたウォーターフットプリントの表示と消費者の選好分析

日本LCA学会研究発表会講演要旨集
  • 砂川 直也
  • ,
  • 村上 佳世
  • ,
  • 伊坪 徳宏

2011
0
開始ページ
185
終了ページ
185
記述言語
日本語
掲載種別
出版者・発行元
日本LCA学会

水問題に対する関心が高まっており、水に関する環境情報の見える化が注目されている。ウォーターフットプリントは国際規格化に向けた作業が実施されており、今後、世界的に広まるものと考えられる。また、社会的・環境的に意義が高いとされる地産地消も注目されている。本研究では、横浜市の地元農家を対象とし、ウォーターフットプリントを実施した。算定結果を一般消費者に一定期間開示し、反応を見るためにアンケート調査を行い、その結果からウォーターフットプリントの潜在性を考察した。

リンク情報
CiNii Articles
http://ci.nii.ac.jp/naid/130004598371
ID情報
  • CiNii Articles ID : 130004598371
  • identifiers.cinii_nr_id : 1000090344150

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