石原 賢司
イシハラ ケンジ (Kenji Ishihara)
更新日: 03/09
基本情報
- 所属
- 国立研究開発法人水産研究・教育機構 水産技術研究所 水産物応用開発部 グループ長
- 科学技術・学術審議会専門委員（食品成分委員会）
- 学位
-
博士（農学）(2003年12月 九州大学)
- 研究者番号
- 60371845
- ORCID iD
https://orcid.org/0009-0004-2252-1488- J-GLOBAL ID
- 202101017810793990
- researchmap会員ID
- R000015597
委員歴
4-
2020年4月 - 現在
-
2020年4月 - 現在
-
2019年4月 - 現在
-
2018年4月 - 現在
論文
66-
FISHERIES SCIENCE 91(6) 1359-1367 2025年11月
-
Journal of AOAC International 2025年9月1日
-
iScience 28(6) 112603-112603 2025年5月 査読有り
-
FISHERIES SCIENCE 2025年3月31日 査読有り
-
Journal of Functional Foods 122 2024年11月 査読有り
-
Frontiers in Sustainable Food Systems 8 2024年 査読有り
-
Marine biotechnology (New York, N.Y.) 2023年10月11日
-
Nippon Suisan Gakkaishi (Japanese Edition) 89(5) 453 2023年
-
Nippon Suisan Gakkaishi (Japanese Edition) 89(5) 452 2023年
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 34 84 2023年
-
Journal of Food Composition and Analysis 111 2022年8月 査読有り
-
Foods 11(4) 590-590 2022年2月18日 査読有り
-
ファンクショナルフードリサーチ 17 110-117 2021年9月 査読有り
-
Food chemistry 364 130343-130343 2021年6月16日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Food Science and Technology Research 27(1) 95-101 2021年 査読有り筆頭著者責任著者
-
FISHERIES SCIENCE 86(1) 171-179 2020年1月 査読有り
-
FISHERIES SCIENCE 85(4) 731-736 2019年7月 査読有り
MISC
32-
日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2025 2025年
-
日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2024 2024年
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 77回 266-266 2023年3月
-
日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2023 2023年
-
肥満研究 28(Suppl.) 323-323 2022年11月
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 269-269 2022年5月
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 269-269 2022年5月
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 270-270 2022年5月
-
養殖ビジネス 59(2) 52-55 2022年2月 招待有り筆頭著者責任著者
-
日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2022 2022年
-
フードスタイル21 26(1) 34-37 2022年1月 招待有り筆頭著者責任著者
-
ファンクショナルフードリサーチ 17 4-7 2021年9月 招待有り筆頭著者責任著者
-
女子栄養大学紀要 (51) 13-22 2021年2月
-
海洋水産資源開発事業報告書 2019 2021年
-
機能性食品と薬理栄養 14(5) 2021年 招待有り
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 177-177 2020年4月
-
日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 19回 258-258 2019年6月
-
生物工学会誌 95(12) 764-766 2017年12月
-
日本水産学会大会講演要旨集 2015 2015年
書籍等出版物
2-
インプレスR&D 2020年10月 (ISBN: 9784844379140)
講演・口頭発表等
21-
日本再生医療学会総会(Web) 2021年
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2020年4月 (公社)日本栄養・食糧学会
-
日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 2019年6月 (一社)日本抗加齢医学会
-
日本再生医療学会総会(Web) 2019年
-
日本フードファクター学会学術集会講演要旨集 2017年
-
日本生化学会大会プログラム・講演要旨集 2016年9月 (公社)日本生化学会
-
日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 2016年6月 (一社)日本抗加齢医学会
-
日本水産学会大会講演要旨集 2016年
-
農業食料工学会年次大会講演要旨 2016年
-
日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 2015年5月 (一社)日本抗加齢医学会
-
日本内分泌学会雑誌 2015年4月 (一社)日本内分泌学会
-
マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 2014年
-
マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 2014年
-
日本生化学会大会(Web) 2013年 (公社)日本生化学会
-
日本生化学会大会プログラム・講演要旨集 2012年12月 (公社)日本生化学会
-
日本水産学会大会講演要旨集 2012年
-
日本水産学会大会講演要旨集 2012年
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マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 2011年
-
日本水産学会大会講演要旨集 2011年
-
アレルギー 2004年 一般社団法人 日本アレルギー学会