2020年9月 別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理(どんぶり・雑炊・おこわ) 日本調理科学会, 木村安美 担当区分 共著 出版者・発行元 一般社団法人 農村漁村文化協会 記述言語 日本語 著書種別 一般書・啓蒙書