論文

1990年

食品素材としての家畜血液の三次機能に関する研究-ウシ血清アルブミン由来のオピオイドペプチドの単離-

食肉に関する助成研究調査成果報告書,8巻,pp.401-406
  • 吉川正明
  • ,
  • 塩田 明
  • ,
  • 谷 史人

記述言語
日本語
掲載種別

エクスポート
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