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2022年

新潟砂丘さつまいも“いもジェンヌ”を用いたサツマイモペーストの保存による品質変化

日本家政学会誌
  • 筒浦さとみ
  • 山口智子
  • 春日景太
  • 平井奈実
  • 石黒志実
  • 寒河江侑加
  • 鈴木雅史
  • 忍田真一朗
  • 小嶋優常
  • 大谷真広
  • 西海理之
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  • ISSN : 0913-5227
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