＜Headline＞1 生活習慣が多くの生活習慣病を引き起こすことは1950年代以降の疫学研究で明らかにされてきた。2 生活習慣は、血圧、血糖値、血清脂質などの危険因子を介して生活習慣病の発症につながる。3 日本人の死亡に大きく寄与する要因としては、喫煙、運動不足、食塩摂取、飲酒などが上位を占めている。4 循環器疾患発症には食事要因が大きく影響することが明らかになっている。(著者抄録)