小竹 佐知子
オダケ サチコ (Sachiko Odake)
更新日: 2025/04/13
基本情報
- 所属
- 日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 教授
- 学位
-
学術博士(お茶の水女子大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901078057400045
- researchmap会員ID
- 5000017408
研究キーワード
13経歴
6-
2018年4月 - 現在
-
2007年4月 - 2018年3月
-
2006年4月 - 2007年3月
-
2002年4月 - 2006年3月
-
1993年 - 2002年
-
1991年 - 1993年
学歴
2-
- 1985年
受賞
1-
1997年
主要な論文
87-
Journal of Food Science and Technology 57(2) 588-594 2020年2月1日 査読有り
MISC
90-
日本家政学会誌 71(3) 163-181 2020年3月 査読有り筆頭著者
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2020 2020年
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日本家政学会誌 70(10) 653-671 2019年10月 査読有り
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日本家政学会誌 66(9) 470-487 2015年9月 査読有り
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日本獣医生命科学大学研究報告 (63) 27-39 2014年12月
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生活文化史 66(66) 65-89 2014年9月 査読有り
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日本家政学会誌 65(6) 309-322 2014年6月 査読有り
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日本獣医生命科学大学研究報告 63 27-39 2014年 査読有り
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食生活研究 34(4) 206-217 2014年 招待有り
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日本調理科学会誌 46(5) 315-323 2013年10月 招待有り
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日本官能評価学会誌 17(2) 88-94 2013年10月 招待有り
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日本海水学会誌 67(4) 212-218 2013年8月 招待有り
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食生活研究 33(2) 11-18 2013年 招待有り
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日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan 64(10) 663-673 2013年 査読有り
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季刊香料 (254) 21-30 2012年6月 招待有り
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お茶の水女子大学ジェンダー研究 15(15) 113-133 2012年 査読有り
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日本家政学会誌 62(12) 795-804 2011年12月 査読有り
-
Foods & Food Ingred J Jpn 216(4) 323-327 2011年11月 招待有り
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日本家政学会誌 62(11) 727-734 2011年11月 査読有り
-
日本家政学会誌 62(10) 665-676 2011年10月 査読有り
講演・口頭発表等
105-
日本官能評価学会誌 2017年4月15日
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人工知能学会全国大会論文集(CD-ROM) 2017年
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日本食品科学工学会大会講演集 2016年8月25日
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日本官能評価学会誌 2016年4月15日
-
日本官能評価学会誌 2016年4月15日
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日本畜産学会大会講演要旨 2016年3月27日
-
日本機械学会マイクロ・ナノ工学シンポジウム講演論文集(CD-ROM) 2015年10月21日
-
日本食品工学会年次大会講演要旨集 2015年7月27日
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015年3月5日
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飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報 2014年8月
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日本海水学会誌 2014年6月1日
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日本家政学会大会研究発表要旨集 2014年5月1日
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日本食品工学会年次大会講演要旨集 2013年7月16日
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日本食品工学会年次大会講演要旨集 2013年7月16日
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日本畜産学会大会講演要旨 2013年3月28日
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香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会講演要旨集 2012年10月27日
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日本食品科学工学会大会講演集 2012年8月29日
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日本食品工学会年次大会講演要旨集 2012年7月26日
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日本食品工学会年次大会講演要旨集 2012年7月26日
-
日本食品工学会年次大会講演要旨集 2012年7月26日
担当経験のある科目(授業)
4共同研究・競争的資金等の研究課題
11-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2017年4月 - 2020年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究 挑戦的萌芽研究 2016年4月 - 2017年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2014年4月 - 2017年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2011年4月 - 2014年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2008年 - 2010年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2008年 - 2010年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2005年 - 2007年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2002年 - 2004年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 2000年 - 2001年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 1995年 - 1995年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 1994年 - 1994年