西海 理之
ニシウミ タダユキ (Tadayuki Nishiumi)
更新日: 01/31
基本情報
- 所属
- 新潟大学 農学部 農学科 教授
- 学位
-
農学修士(北海道大学)農学博士(北海道大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901070281248584
- researchmap会員ID
- 1000037228
- 外部リンク
新潟大学地域連携フードサイエンスセンターの中核研究者として、新潟県内はもとより全国の食品関係企業への助言、食肉製造企業やケーシング製造企業との共同研究などをおこなっています。また、各種産学連携イベントに対し、積極的に研究シーズの展示等を行っています。
経歴
7-
2017年4月 - 現在
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2016年4月 - 現在
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2016年4月 - 2017年3月
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2007年4月 - 2016年3月
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2007年4月 - 2016年3月
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2000年6月 - 2007年3月
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1990年4月 - 2000年5月
学歴
3-
1987年4月 - 1990年3月
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1985年4月 - 1987年3月
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- 1985年3月
受賞
9-
2012年6月
論文
98-
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 548(2) 022106-022106 2020年9月2日 査読有り
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IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 548(2) 022078-022078 2020年9月2日 査読有り
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Theory and practice of meat processing 5(2) 26-38 2020年8月1日 査読有り
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High Pressure Research 39(2) 385-397 2019年4月3日 査読有り
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High Pressure Research 39(2) 334-343 2019年4月3日 査読有り
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Proceedings of Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018, 397 2018年11月 査読有り
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Proceedings of Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018, 397 2018年11月 査読有り
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Proceedings of Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018, 396 2018年11月 査読有り
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Proceedings of Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018 395 2018年11月 査読有り
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Proceedings of Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018 389 2018年11月 査読有り
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Proc. 64th Int. Cong. Meat Sci. Technol. No. 6095 2018年8月 査読有り
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Food Science and Technology Research 24(2) 289-298 2018年3月 査読有り
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ANIMAL SCIENCE JOURNAL 88(12) 2033-2043 2017年12月 査読有り
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Critical Reviews in Food Science and Nutrition 1-23 2017年9月 査読有り
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Meat Science 132 35-44 2017年5月 査読有り招待有り
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新潟大学高等教育研究 5 29-34 2017年
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高圧力の科学と技術 25(4) 334-342 2015年
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FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY 7(12) 3608-3617 2014年12月 査読有り
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Food Hydrocolloids 40 262-272 2014年10月 査読有り
MISC
52-
食品と容器 61(4) 250-258 2020年4月 査読有り招待有り
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油空圧技術 59(2) 25-30 2020年2月 査読有り招待有り筆頭著者
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食肉の科学 61(2) 145-164 2020年
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高圧討論会講演要旨集 60th 2019年
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応用糖質科学 = Bulletin of applied glycoscience : 日本応用糖質科学会誌 7(4) 197-203 2017年
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高圧力の科学と技術 27(1) 49-59 2017年
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食肉の科学 57(2) 191-200 2016年
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食品と容器 57(6) 340-347 2016年
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食品と容器 56(11) 669-677 2015年
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高圧力の科学と技術 25(2) 143-154 2015年
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食肉の科学 55(2) 175-180 2014年
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食品と容器 54(6) 372-378 2013年6月
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高圧力の科学と技術 = The Review of high pressure science and technology 23(2) 174-175 2013年5月20日
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ふーま 30(1) 20-23 2013年5月 招待有り
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冷凍 88(1026) 263-268 2013年4月15日
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化学工学 = Chemical engineering 77(2) 106-108 2013年2月5日
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廃棄物資源循環学会論文誌 23(3) 154-155 2012年
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日本養豚学会誌 = The Japanese journal of swine science 48(4) 198-198 2011年12月26日
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水産物の利用に関する共同研究 (51) 9-16 2011年3月
主要な書籍等出版物
10担当経験のある科目(授業)
40共同研究・競争的資金等の研究課題
7-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2016年4月 - 2019年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2012年4月 - 2015年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2009年 - 2011年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 萌芽研究 2006年 - 2006年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2003年 - 2005年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 1995年 - 1995年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 1994年 - 1994年