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西海 理之
ニシウミ タダユキ (Tadayuki Nishiumi)
更新日: 01/31
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経歴
学歴
受賞
論文
MISC
書籍等出版物
担当経験のある科目(授業)
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
産業財産権
受賞
9
表示件数
20件
20件
50件
100件
2018年11月
Best Poster Award 2nd, Inactivation of Staphylococcus aureus by high pressure processing., Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018
Minezaki, S, Tsutsuura, S, Murata, M, Nishiumi, T
2018年11月
Best Poster Award 1st, Effect of high pressure on the physical and sensory properties of Kanikama., Joint Symposium of the 8th International Agriculture Congress 2018 and 6th International Symposium for Food & Agriculture 2018
Yamazaki, K, Kikuchi, T, Tsutsuura, S, Nishiumi, T
2018年6月
FOOMA AP賞 準グランプリ 及び FOOMA AP賞(来場者評価部門), 高圧処理による低塩食肉製品製造の試み, 日本食品機械工業会
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター, 農学部畜産製造学研究室, 西海理之, 岡本慎太郎, 筒浦さとみ
2016年10月
ポスター賞, カニ風味蒲鉾のテクスチャーならびに保存性に及ぼす高圧力の影響., 第57回高圧討論会
垣内崇宏, 山崎航, 中野晃, 佐藤有希, 西海理之
2015年7月
2nd Prize Outstanding Poster Presentation Award, Effects of high-pressure treatment on in vitro digestibility and antigenicity of chicken egg white ovomucoid., 5th Asian Conference on Green Technology in Agriculture
Ono, M, Nishiumi, T
2014年8月
Best Oral Presentation Award, Isolation and purification of decorin from bovine skeletal muscle and its structural changes under high pressure, 60th International Congress of Meat Science and Technology
Hosono, T, Komoda, T, Nishiumi, T
2014年8月
Best Oral Presentation Award, Combined effects of high pressure and sodium hydrogen carbonate on beef texture and color, 60th International Congress of Meat Science and Technology
Nishiumi, T, Ohnuma, S, Watanabe, Y, Sakata, R
2012年11月
Best Oral Award, High hydrostatic pressure is effective to in vitro digestibility of ovalbumin, 7th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology
Tachikawa, H, Kim, Y.-J, Suzuki, A, Nishiumi, T
2012年6月
FOOMA AP 銅賞, 日本食品機械工業会
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター, 農学部畜産製造学研究室, 西海理之
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