受賞

2014年8月

Best Oral Presentation Award

60th International Congress of Meat Science and Technology
  • Nishiumi, T
    • ,
  • Ohnuma, S
    • ,
  • Watanabe, Y
    • ,
  • Sakata, R
タイトル
Combined effects of high pressure and sodium hydrogen carbonate on beef texture and color
受賞区分
国際学会・会議・シンポジウム等の賞
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