Misc.

Mar, 2008

超高圧処理装置を用いた食品加工.

食のサイエンステクノロジー第９回食品開発の新たな展開

西海理之

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Last page: 11
Language: Japanese
Publishing type: Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
Publisher: 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター

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