2010年8月
Effects of curing agents and curing time on taste sensor and analysis of biochemical properties.
Proc. 56th Int. Cong. Meat Sci. Technol.
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- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
- 研究論文（国際会議プロシーディングス）
西海 理之
ニシウミ タダユキ (Tadayuki Nishiumi)
更新日: 01/31