2017年9月
Pork loin treated with high hydrostatic pressure as a food processing technology: Subacute toxicity of the freeze-dried powder and cytotoxicity of the methanol extracts.
Food Safety
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- 巻
- 5
- 号
- 3
- 開始ページ
- 98
- 終了ページ
- 109
- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
- DOI
- 10.14252/foodsafetyfscj.2016030
- リンク情報
- ID情報
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- DOI : 10.14252/foodsafetyfscj.2016030
- PubMed ID : 32231934
- PubMed Central 記事ID : PMC6989177