私たちの研究室における３年次のゼミ活動では、文献の輪読、ジェトロやＪＡ全農等への訪問調査、岩手県と静岡県での現地調査を通じて、「日本産農産物・食品の輸出拡大」について研究してきた。その総まとめとして、３年次最後のゼミでは、『農業と経済』の和食に関する特集号のうち、「国境を越える「和食」――文化と食材の輸出」に関する３本の論文を読み、どうすれば海外の日本食ブームを日本産農産物・食品の輸出拡大に生かせるのかを議論した。