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玉城 康智
Yasutomo Tamaki
更新日: 2018/08/14
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研究キーワード
研究分野
MISC
基本情報
所属
沖縄工業高等専門学校
生物資源工学科 教授
学位
博士
J-GLOBAL ID
201301023436745622
researchmap会員ID
B000232014
研究キーワード
2
泡盛
発酵
研究分野
1
ライフサイエンス / 応用微生物学 / 発酵学
MISC
1
熱帯産食用キノコに含有する水溶性多糖類の構造・機能およびその利用に関する研究
玉城 康智
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