李心悦 (Xinyue LI) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門食品流通・安全研究領域分析評価グループ研究員

学位: 博士（生物工学）(筑波大学)

J-GLOBAL ID: 202201005322813573
researchmap会員ID: R000036573

外部リンク: http://www.naro.affrc.go.jp/laboratory/nfri/

研究キーワード

研究分野

経歴

2022年4月 - 現在

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門食品流通・安全研究領域分析評価グループ, 研究員

受賞

2023年5月

Young Scientist Travel Award, The International Joint Congress of 11th AOHUPO and 7th AOAPO

XINYUE LI
2022年11月

NIR Advance Award, 近赤外研究会

李心悦

論文

NMR-based metabolomic identification of freshness markers reveals the working mechanism of visible and near-infrared spectroscopy to predict post-harvest broccoli freshness

Xinyue Li, Yasuyo Sekiyama, Manato Ohishi, Megumu Takahashi, Saki Matsumoto, Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Masayasu Nagata, Mizuki Tsuta

Postharvest Biology and Technology 211 112810-112810 2024年5月査読有り筆頭著者
Estimation of komatsuna freshness using visible and near-infrared spectroscopy based on the interpretation of NMR metabolomics analysis

Xinyue Li, Yasuyo Sekiyama, Nobutaka Nakamura, Yoko Suzuki, Mizuki Tsuta

FOOD CHEMISTRY 364 2021年12月査読有り筆頭著者
Estimating the sensory qualities of tomatoes using visible and near-infrared spectroscopy and interpretation based on gas chromatography -mass spectrometry metabolomics

Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Fumiyo Hayakawa, Yuko Nakano, Yukari Kazami, Akifumi Ikehata

FOOD CHEMISTRY 343 2021年5月査読有り筆頭著者
Estimation of 'Hass' Avocado (Persea americana Mill.) Ripeness by Fluorescence Fingerprint Measurement

Mito Kokawa, Azusa Hashimoto, Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Yutaka Kitamura

FOOD ANALYTICAL METHODS 13(4) 892-901 2020年4月査読有り
Assessment of Japanese Awamori Spirits Using UV-VIS Spectroscopy

Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Fukuyo Tanaka, Masatoshi Tsukahara, Keiko Tsukahara

FOOD ANALYTICAL METHODS 13(3) 726-734 2020年3月査読有り筆頭著者
Effects of micro wet milling on bioaccessibility of phosphatidic acid and lysophosphatidic acid in komatsuna during in vitro digestion

Xinyue Li, Mito Kokawa, Sheuli Afroz, Tamotsu Tanaka, Yutaka Kitamura

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 121 926-932 2019年7月査読有り筆頭著者
Molecular Responses of Maize Shoot to a Plant Derived Smoke Solution

Muhammad Mudasar Aslam, Shafiq Rehman, Amana Khatoon, Muhammad Jamil, Hisateru Yamaguchi, Keisuke Hitachi, Kunihiro Tsuchida, Xinyue Li, Yukari Sunohara, Hiroshi Matsumoto …

INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES 20(6) 2019年3月査読有り
Proteomic analysis of the effect of plant-derived smoke on soybean during recovery from flooding stress

Xinyue Li, Shafiq Ur Rehman, Hisateru Yamaguchi, Keisuke Hitachi, Kunihiro Tsuchida, Takuya Yamaguchi, Yukari Sunohara, Hiroshi Matsumoto, Setsuko Komatsu

JOURNAL OF PROTEOMICS 181 238-248 2018年6月査読有り筆頭著者
Influence of micro wet milling parameters on the processing of Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) juice with rich phosphatidic acid

Xinyue Li, Mito Kokawa, Yutaka Kitamura

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 217 50-57 2018年1月査読有り筆頭著者
Formation of Phosphatidic Acid in Japanese Mustard Spinach (Komatsuna) during the Milling Process

Xinyue Li, Mito Kokawa, Yutaka Kitamura

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 23(4) 517-523 2017年7月査読有り筆頭著者

講演・口頭発表等

NMR-based metabolomic identification of freshness markers explains the working mechanism of NIR spectroscopy for assessing broccoli freshness

Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Yasuyo Sekiyama

Metabolomics 2024 2024年6月
分光法による収穫後野菜の非破壊鮮度推定

Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Yasuyo Sekiyama

農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023年9月
Nondestructive Estimation of Green Vegetable Freshness with Science-Based NIR Spectroscopy

Xinyue Li

NIR 2023 Innsbruck 2023年8月
Understanding the recovery mechanism of plant-derived smoke-treated soybean growth under flooding stress through proteomic analysis

Xinyue Li, Setsuko Komatsu

The Joint 11th AOHUPO and 7th AOAPO Congress 2023年5月
Rebuilding science-based NIR spectroscopy by food metabolomics

李心悦

第38回近赤外フォーラム 2022年11月招待有り
Estimation of broccoli freshness using Vis-NIR spectroscopy

Xinyue Li, Manato Ohishi, Megumu Takahashi, Masayasu Nagata, Nobutaka Nakamura, Takashi Watanabe, Saki Matsumoto, Yasuyo Sekiyama, Mizuki Tsuta

第80回農業食料工学会年次大会 2022年9月
NIR-NMR spectroscopy fusion, an approach to open the black-box of NIR spectroscopy used to monitor the freshness of vegetables

Xinyue Li, Yasuyo Sekiyama, Nobutaka Nakamura, Yoko Suzuki, Mizuki Tsuta

NIR 2021 2021年10月
The evaluation of komatsuna freshness using visible-near infrared spectroscopy

Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Yoko Suzuki, Yasuyo Sekiyama

36th NIR Forum 2020年11月
Estimating Sensory Quality of Tomatoes Using Visible-Near-Infrared (Vis-NIR) Spectroscopy

Xinyue Li, Fumiyo Hayakawa, Yukari Kazami, Mizuki Tsuta, Akifumi Ikehata

The 7th Asian NIR Symposium 2020年2月
Prediction of Tomato Sensory Quality Using Vis-NIR Spectroscopy

Xinyue Li, Fumiyo Hayakawa, Yukari Kazami, Mizuki Tsuta, Akifumi Ikehata

NIR 2019 Australia (19th ICNIRS) 2019年9月
UV-VIS Spectroscopy for the Rapid Assessment of Multiple Attributes of Awamori-the Oldest Distilled Liquor in Japan

Xinyue Li, Mizuki Tsuta, Fukuyo Tanaka, Masatoshi Tsukahara, Keiko Tsukahara, Akifumi Ikehata

The Sixth Asian NIR Symposium 2018年6月

共同研究・競争的資金等の研究課題

Freshness-marker-based estimation of vegetable freshness by nondestructive Vis-NIR spectroscopy

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2024年4月 - 2027年3月

李心悦
Monitoring the absolute vegetable freshness index: light-NMR spectroscopy fusion approach

日本学術振興会科学研究費助成事業研究活動スタート支援 2022年8月 - 2025年3月

李心悦
野菜鮮度の絶対指標を測る: 光-NMRスペクトル融合アプローチ

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2021年4月 - 2023年3月

LI XINYUE