山下厚子 (Atsuko YAMASHITA) - マイポータル

基本情報

所属: 日本女子大学食科学部　食科学科助教

学位: 修士（家政学）(2017年9月)

J-GLOBAL ID: 202001018276988010
researchmap会員ID: R000006133

研究キーワード

味覚、脂味、苦味、味蕾、味孔、味受容体、咀嚼、食生活

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

論文

A quantitative study of the development of taste pores in mice.

Atsuko Yamashita, Masato S Ota

Journal of oral biosciences 66(1) 241-248 2024年3月査読有り筆頭著者
Combined in silico analysis identified a putative tooth root formation-related gene, Chd3, which regulates DNA synthesis in HERS01a cells.

Yuki Date, Hisatomo Kondo, Atsuko Yamashita, Sachiko Iseki, Shohei Kasugai, Masato S Ota

Odontology 108(3) 386-395 2020年7月査読有り
High-fat diet increases labial groove formation in maxillary incisors and is related to aging in C57BL/6 mice.

Atsuko Imai, Atsuko Yamashita, Masato S Ota

Journal of oral biosciences 62(1) 58-63 2020年3月査読有り
Differential Inhibition of the Rhythm and Amplitude of Acetylcholine-Dependent Contraction in the Murine Jejunum and Ileum In Vitro by Thiamin and Quinine

2018年10月査読有り筆頭著者
Thiamine and Quinine Differently Inhibit the Early Phase of Acetylcholine-Dependent Contraction of Mouse Ileum in vitro

2018年5月査読有り筆頭著者
Amelogenin X impacts age-dependent increase of frequency and number in labial incisor grooves in C57BL/6.

Masato S Ota, Kaori Kondo, Yong Li, Sachiko Iseki, Atsuko Yamashita, Carolyn W Gibson, Takashi Kondo

Biochemical and biophysical research communications 496(2) 324-327 2018年2月5日査読有り
Postnatal development of bitter taste avoidance behavior in mice is associated with ACTIN-dependent localization of bitter taste receptors to the microvilli of taste cells.

Atsuko Yamashita, Kaori Kondo, Yoshimi Kunishima, Sachiko Iseki, Takashi Kondo, Masato S Ota

Biochemical and biophysical research communications 495(4) 2579-2583 2018年1月22日査読有り筆頭著者

書籍等出版物

栄養学 = Nutritional science

服部, 浩子, 全国歯科衛生士教育協議会 (担当:共著)

医歯薬出版 2025年1月 (ISBN: 9784263426395)

講演・口頭発表等

咀嚼能力測定用グミゼリー半量を用いた混合歯列期前半の咀嚼能力の調査

山下厚子, 亀山詞子, 太田正人

日本咀嚼学会第36回学術大会 2025年9月14日
東京都の小児肥満傾向と口腔関連疾患の実態と混合歯列期の集団のための咀嚼効率調査方法の開発

太田正人, 山下厚子, 高橋美樹, 荒川梨香, 池田愛菜, 中濃夏希, 萬久かなえ, 室谷杏月

日本咀嚼学会第35回学術大会 2024年9月14日
苦味物質による腸管運動の調節機構の解析

太田正人, 原ともみ, 吉田倖奈, 藤原真央, 鳥居伶七, 今枝萌美, 高橋美樹, 山下厚子, 太田正人

日本味と匂学会第57回大会 2023年9月12日
マウスの味孔にの発達に関する定量的研究

山下厚子, 太田正人

日本味と匂学会第57回大会 2023年9月12日
マウス有郭乳頭の小孔と微絨毛の発達解析

山下厚子, 太田正人

第45回日本分子生物学会年会 2022年11月30日
オクトパミン塩酸塩によるアドレナリン受容体シグナルを介した骨芽細胞分化促進作用について

多田隈志保, 山下厚子, 今枝萌美, 大胡純, 岡島綾子, 中山優花, 吉田彩花, 吉田環, 太田正人

第42回日本分子生物学会年会 2019年12月6日
苦味受容体シグナルを介した苦味物質の空腸の律動性収縮への影響について

今枝萌美, 山下厚子, 多田隈志保, 石井奈穂, 岩間千佳, 小濱衣澄, 西野理沙, 服部瞳子, 村瀬瑞歩, 太田正人

第42回日本分子生物学会年会 2019年12月6日
苦味忌避行動の開始におけるT2Rの味微絨毛への局在の重要性

17th International Symposium on Olfaction and taste （Yokohama） 2016年6月6日

担当経験のある科目(授業)

2025年4月 - 現在

食品栄養学・基礎実験Ⅰ
2024年4月 - 現在

食生活指導論

所属学協会

2023年4月 - 現在

日本咀嚼学会
2022年5月 - 現在

日本味と匂学会
2017年9月 - 現在

日本分子生物学会

共同研究・競争的資金等の研究課題

脂味の認知開始機構とエブネル腺維持機機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 2020年4月 - 2025年3月

山下厚子