2019年11月17日 オレイン酸はマウス筋細胞において遅筋タイプマーカーを増加させる 日本食品科学工学会東北支部（令和元年大会）および 日本栄養・食糧学会東北支部（第 53 回大会）合同支部大会 小宮佑介, 渡邉奈穂美, 佐藤祐介, 長竿淳, 有原圭三
