石井 明

2024年4月　   滋賀短期大学　生活学科　製菓・製パンコース　特別教授　現在に至る

2019年4月　   滋賀短期大学　生活学科　製菓・製パンコース　教授　 

2018年9月　   滋賀短期大学　生活学科　製菓マイスターコース　製菓専門実習(技術)非常勤講師(2019年3月まで)

2018年7月　   株式会社　クラブハリエ定年退職(40年勤務)

2016年11月　 ものづくりマイスター認定

2009年9月       池坊短期大学環境文化学科　製菓専門実習(洋菓子C)　非常勤講師(2010年3月まで) 

2008年9月　　池坊短期大学環境文化学科　製菓専門実習(洋菓子A)　非常勤講師(2010年3月まで)

2008年4月　　池坊短期大学環境文化学科　調理学実習Ⅲ(2日)、調理学実習Ⅳ(3日)非常勤講師(2009年3月まで）

2007年10月　  製菓衛生師免許取得

2007年10月　  大坂青山短期大学 調理製菓学科製菓コース 製菓専門実習(洋菓子)(2016年まで年1回) 

2007年4月        滋賀短期大学 生活学科　製菓専門実習Ⅱ　非常勤講師(2019年3月まで）

2003年11月　  日牟禮ヴィレッジ　日牟禮サロン(お菓子教室)　シェフ

2000年10月　  クラブハリエ守山玻璃絵館バームクーヘン＆リーフパイ工場　副工場長

2000年3月　　クラブハリエ美濠の舎　洋菓子製造部　工場長

1999年8月        職業訓練指導員免許取得

1998年9月　　クラブハリエ美濠の舎　洋菓子工房　グランドシェフ

1995年9月　　彦根店　洋菓子工房　シェフ

1995年3月　　1級菓子製造技能検定合格(1級菓子技能士）
1994年4月       本店　洋菓子工房　シェフ
1992年4月       八日市店　洋菓子工房　シェフ

1978年3月　　有限会社たねや　入社　(洋菓子製造部門)