佐々木梓沙 (Azusa Sasaki) - マイポータル

基本情報

所属: 京都府立大学生命環境学部食保健学科助手

学位: 博士（学術）(京都府立大学)

J-GLOBAL ID: 201801011398651634
researchmap会員ID: B000344737

研究分野

論文

Nationwide distribution of Kyo-yasai (heirloom vegetables in Kyoto) and the advantages of traditional farming methods with importance of ‘Syun’: a case of mizuna

Takako Nakamura, Asuka Nakao, Minami Watanabe, Kinji Ueda, Toshihiko Matsuda, Seiji Matsumoto, Toshiharu Yamaguchi, Masaho Haikata, Asuka Kaneko, Koji Shirota, Azusa Sasaki, Shigehisa Okamoto, Yasushi Nakamura

Journal of Ethnic Foods 9(1) 2022年7月査読有り
Behavior and possible function of Arabidopsis BES1/BZR1 homolog 2 in brassinosteroid signaling.

Yui Otani, Mika Kawanishi, Miyu Kamimura, Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Takako Nakamura, Shigehisa Okamoto

Plant signaling & behavior 17(1) 2084277-2084277 2022年5月査読有り
Classification of Southeast Asian mints (<i>Mentha</i> spp.) based on simple sequence repeat markers

Yuri Fukui, Moeko Saito, Natsuno Nakamura, Taichi Mizuno, Shuichi Sato, Mayu Tsukuda, Saori Nakaoka, Keita Tsuboi, Azusa Sasaki, Kouji Kuramochi, Panida Boonyaritthongchai, Nichapat Kaewmanee, Krit Thirapanmethee, Mullika Traidej Chomnawang, Bhanubong Bongcheewin, Thuy Linh Nguyen, Huong Lan Thi Nguyen, Huong Thi Le, Shigehisa Okamoto, Takako Nakamura, Yasushi Nakamura, Nakao Kubo

Breeding Science 72(2) 181-187 2022年査読有り
Chemical and molecular bases of dome formation in human colorectal cancer cells mediated by sulphur compounds from Cucumis melo var. conomon

Miyu Kamimura, Azusa Sasaki, Shimpei Watanabe, Shiho Tanaka, Akiko Fukukawa, Kazuya Takeda, Yasushi Nakamura, Takako Nakamura, Kouji Kuramochi, Yui Otani, Fumio Hashimoto, Kanji Ishimaru, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto

FEBS Open Bio 10(12) 2640-2655 2020年12月査読有り
Quantitative Trait Locus Analysis in Squash (Cucurbita moschata) Based on Simple Sequence Repeat Markers and Restriction Site-Associated DNA Sequencing Analysis

Takuma Hashimoto, Nakao Kubo, Kanako Nishimura, Atsushi J. Nagano, Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Yutaka Mimura

Horticulturae 6(4) 71-71 2020年10月22日査読有り
Contribution of Katsura-uri (Japan’s Heirloom Pickling Melon, Cucumis melo var. conomon) at the Completely Ripe Stage to Diabetes Control

Azusa SASAKI, Yasushi NAKAMURA, Yukiko KOBAYASHI, Wataru AOI, Takako NAKAMURA, Koji SHIROTA, Noboru SUETOME, Michiaki FUKUI, Tomoaki MATSUO, Shigehisa OKAMOTO, Yuri TASHIRO, Eun Young PARK, Kenji SATO

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 66(3) 261-269 2020年6月30日査読有り
Expression profiles of four BES1/BZR1 homologous genes encoding bHLH transcription factors in Arabidopsis

Yui Otani, Yusuke Tomonaga, Kenya Tokushige, Miyu Kamimura, Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Takako Nakamura, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto

Journal of Pesticide Science 45(2) 95-104 2020年5月20日査読有り
Investigation on the Epoxidation of Piperitenone, and Structure-activity Relationships of Piperitenone Oxide for Differentiation-inducing Activity

Ryohei Sato, Azusa Sasaki, Yuko Mori, Mio Komai, Shogo Kamo, Mai Onuki, Takafumi Seki, Zen Kawabe, Shu Miyajima, Shusuke Tomoshige, Tsuneomi Kawasaki, Shuichi Sato, Takako Nakamura, Nakao Kubo, Seiji Takeda, Shuichi Date, Shigehisa Okamoto, Panida Boonyaritthongchai, Krit Thirapanmethee, Mullika Traidej Chomnawang, Bhanubong Bongcheewin, Thuy Linh Nguyen, Huong Lan Thi Nguyen, Huong Thi Le, Yasushi Nakamura, Kouji Kuramochi

Journal of Oleo Science 69(8) 951-958 2020年査読有り
Preparation of contemporary dishes and a functional drink using Japan's heirloom vegetable, Katsura-uri

Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Yukiko Kobayashi, Wataru Aoi, Takako Nakamura, Koji Shirota, Noboru Suetome, Michiaki Fukui, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto, Yuri Tashiro, Eun Y. Park, Kenji Sato

Journal of Ethnic Foods 5(1) 60-65 2018年3月1日査読有り
Protection of Kyo-yasai (heirloom vegetables in Kyoto) from extinction: a case of Sabaka-daikon (Japan's heirloom white radish, Raphanus sativus ) in Maizuru, Japan

Takako Nakamura, Yasushi Nakamura, Azusa Sasaki, Masami Fujii, Koji Shirota, Yutaka Mimura, Shigehisa Okamoto

Journal of Ethnic Foods 4(2) 103-109 2017年6月査読有り
Toxic effects of 4-methylthio-3-butenyl isothiocyanate (Raphasatin) in the rat urinary bladder without genotoxicity

Isamu Suzuki, Young-Man Cho, Tadashi Hirata, Takeshi Toyoda, Jun-ichi Akagi, Yasushi Nakamura, Azusa Sasaki, Takako Nakamura, Shigehisa Okamoto, Koji Shirota, Noboru Suetome, Akiyoshi Nishikawa, Kumiko Ogawa

JOURNAL OF APPLIED TOXICOLOGY 37(4) 485-494 2017年4月査読有り
A new strategy to protect Katsura-uri (Japan's heirloom pickling melon, Cucumis melo var. conomon) from extinction

Azusa Sasaki, Yasushi Nakamura, Yukiko Kobayashi, Wataru Aoi, Takako Nakamura, Koji Shirota, Noboru Suetome, Michiaki Fukui, Tomoaki Shigeta, Tomoaki Matsuo, Shigehisa Okamoto, Eun Young Park, Kenji Sato

Journal of Ethnic Foods 4(1) 44-50 2017年3月1日査読有り
4-Methylthio-3-butenyl isothiocyanate (raphasatin) exerts chemopreventive effects against esophageal carcinogenesis in rats

Isamu Suzuki, Young-Man Cho, Tadashi Hirata, Takeshi Toyoda, Jun-ichi Akagi, Yasushi Nakamura, Eun Young Park, Azusa Sasaki, Takako Nakamura, Shigehisa Okamoto, Koji Shirota, Noboru Suetome, Akiyoshi Nishikawa, Kumiko Ogawa

JOURNAL OF TOXICOLOGIC PATHOLOGY 29(4) 237-246 2016年査読有り
The effect of Katsura-uri (Japanese pickling melon, Cucumis melo var. conomon) and its derived ingredient methylthioacetic acid on energy metabolism during aerobic exercise

Wataru Aoi, Kazuya Takeda, Azusa Sasaki, Yuki Hasegawa, Yasushi Nakamura, Eun Young Park, Kenji Sato, Masayo Iwasa, Airi Nakayama, Mizuki Minamikawa, Yukiko Kobayashi, Koji Shirota, Noboru Suetome

SPRINGERPLUS 4 377 2015年7月査読有り
Expectations of health benefits in plant materials in Southeast Asia based on Washoku (Japanese cuisine) study focusing on Kyo-yasai (heirloom vegetables in Kyoto)

Nakamura Y, Sasaki A, Park EY, Kubo N, Nakamura T, Kubo Y, Okamoto S

Mahidol Univ. J. Pharm. Sci. 42(2) 47-54 2015年4月査読有り招待有り

MISC

高齢者等向け食品開発のための物性評価に関する研究

田代有里, 宮地麻未, 佐々木梓沙, 中村考志, 小川廣男

日本水産学会大会講演要旨集 2018 2018年
食品のテクスチュアと咀嚼嚥下行動との関係

田代有里, 廣田友菜, 佐々木梓沙, 中村考志, 小川廣男

日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会抄録集(Web) 24th 2018年
植物由来の抗菌性二次代謝物探索のための生物検定系の構築

入口智彦, 上村美優, 大谷結, 中村考志, 佐々木梓沙, 松尾友明, 岡本繁久

園芸学研究別冊 15(2) 2016年
生活習慣病の発症リスク低減を目標とした植物性食材の探索

佐々木梓沙, 中村考志, 朴恩榮, 佐藤健司, 城田浩治, 末留昇, 三村裕

日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集 494th 2016年
シロイヌナズナのBES1/BZR1ホモログ4(BEH4)遺伝子の発現解析

大谷結, 徳重謙也, 朝長勇介, 上村美優, 重田友明, 佐々木梓沙, 中村考志, 松尾友明, 岡本繁久

植物の生長調節 51(Supplement) 2016年
京都の伝統野菜桂ウリから得られたがん抑制物質メチルチオ酢酸の作用機序に関する一考察

上村美優, 田中志歩, 佐々木梓沙, 中村考志, 大谷結, 松尾友明, 岡本繁久

九州農業研究発表会専門部会発表要旨集 78th 2015年
桂ウリの成熟による成分変化とそれを活かした糖尿病患者への適用

佐々木梓沙, 中村考志, 朴恩榮, 佐藤健司, 城田浩治, 末留昇

日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集 53rd 2014年
桂ウリ果実の香気成分によるヒト大腸がん細胞分化誘導作用

佐々木梓沙, 中村考志, 渡部晋平, 朴恩榮, 佐藤健司, 重田友明, 岡本繁久, 松尾友明

日本がん予防学会プログラム・抄録集 19th 2012年
桂ウリ果実の成分と熟度の関係とその特徴を活かした利用方法の検討

佐々木梓沙, 中村考志, PARK Eun Young, 佐藤健司, 城田浩治, 末留昇, 重田友明, 岡本繁久, 松尾友明

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2012 2012年
3-メチルチオプロピオン酸エチル誘導体のヒト大腸がん細胞分化誘導作用における構造活性相関

佐々木梓沙, 中村考志, 渡部晋平, 朴恩榮, 佐藤健司, 重田友明, 岡本繁久, 松尾友明

がん予防大会プログラム・抄録集 2011 2011年

佐々木梓沙

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