赤嶺 淳

『マツタケ』に学ぶ——陸と海をつなぐ地球大のモノ研究をめざして 

失われたマツタケ山を探して——「人新世」時代のヒトと自然を考える 2021年12月4日  招待有り

高度経済成長期の食生活の変化を聞き書くーー食生活誌学のこころみ 

日本オーラル・ヒストリー学会第16回大会（JOHA16） 2018年9月1日 日本オーラル・ヒストリー学会（JOHA）  招待有り

Multiplicities of Japanese Whaling: A Case Study of Baird’s Beaked Whaling and its Foodways in the Kanto and Tohoku Regions 

Across Cultures and Species: New Histories of Pacific Whaling 2018年6月29日 University of Oregon Global Studies Institute, University of Otago's Center for Research on Colonial Culture, The Rachel Carson Center for Environmental History, The University of Hawai'i Manoa  招待有り

“Inheriting Sea Cucumber and Shark Fin Foodways in the Age of Environmentalism 

Sun Yat-sen University Second International Conference on Food and Culture 2018年4月20日 Anthropology Department of Sun Yat-sen University  招待有り

Call for Responsible Consumption of Sea Cucumbers for Conserving Cultural Heritage in Asia 

Chinese Overseas: Global and Local Dynamics" the 11th Regional Conference of the International Society for the Study of Overseas Chinese 2017年11月19日 International Society for the Study of Overseas Chinese

Promoting Sustainable Shark Foodways in Japan against Global anti-Shark Fin Campaign 

Food & Society 2016 2016年11月18日 Asia Pacific Food Studies Network

気仙沼におけるサメ産業の復興——反フカヒレ運動下におけるサメ食文化促進 

東アジアの食文化交流 2016年10月2日 慶應義塾大学東アジア研究所、慶應義塾大学文学部東洋史学専攻、慶應義塾大学人類学研究会  招待有り

日本の「捕鯨問題」の分析視角——ノルウェーの事例を参考に 

2016年度アイスランド学会総会 2016年6月25日 アイスランド学会  招待有り

Two Tales of Sea Cucumber Trades from Sama/Bajau in Southeast Asia: Towards Reconstruction of Dynamic Maritime History in Asia 

3rd Asia Pacific Ocean & Culture Conference 2015年11月5日 Asia Pacific Ocean & Culture Conference

From Shark Fin to Original Shark Dishes: Reconstruction from Tsunami and Promotion of Food Tourism in Kesennuma, Northeastern Japan 

2015 International Conference on Chinese Dietary Culture 2015年10月12日 Foundation of Chinese Dietary Culture