赤澤 隆志
アカザワ タカシ (Takashi Akazawa)
更新日: 2022/12/21
基本情報
- 所属
- 宮城大学 食産業学群（部） 助教
- 学位
-
博士（農学）(2020年3月 愛媛大学)
- 研究者番号
- 00882276
- J-GLOBAL ID
- 202001010277386072
- researchmap会員ID
- R000003427
研究分野
1経歴
1-
2020年4月 - 現在
学歴
3-
2016年4月 - 2020年3月
-
2018年3月 - 2019年3月
-
2014年4月 - 2016年3月
受賞
3-
2020年11月
-
2019年6月
-
2017年6月
論文
13-
Food chemistry 396 133701-133701 2022年12月1日 査読有り
-
66Journal of agricultural and food chemistry 69(47) 14250-14258 2021年12月1日 査読有り筆頭著者 -
Development (Cambridge, England) 148(9) 2021年5月1日 査読有り
-
The Journal of Poultry Science 58(3) 200-209 2021年 査読有り
-
Journal of Food Science and Technology 57(10) 3591-3600 2020年4月24日 査読有り
-
日本水産学会誌 86(6) 483-493 2020年 査読有り
-
日本食品化学学会誌 27(1) 10-21 2020年 査読有り
-
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science 45(6) 261-270 2020年1月 査読有り
-
Poultry science 98(10) 5100-5108 2019年10月1日 査読有り筆頭著者
-
Human molecular genetics 28(14) 2395-2414 2019年7月15日 査読有り
-
Journal of Aquatic Food Product Technology 28 2-13 2019年1月 査読有り
-
Fish physiology and biochemistry 44(5) 1299-1308 2018年10月 査読有り
-
Poultry science 97(5) 1730-1737 2018年5月1日 査読有り筆頭著者
MISC
3-
食肉に関する助成研究調査成果報告書 36 37-45 2018年11月
-
ケミカルエンジニヤリング = Chemical engineering 63(10) 725-730 2018年10月
-
香川県水産試験場事業報告 2016 37 2018年2月1日
書籍等出版物
1-
エヌ・ティー・エス 2022年8月 (ISBN: 9784860437923)
講演・口頭発表等
32-
日本食品科学工学会 第69回大会 2022年8月26日
-
日本食品科学工学会 第69回大会 2022年8月26日
-
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月12日
-
日本農芸化学会2022年度大会 2022年3月18日
-
日本農芸化学会2022年度大会 2022年3月16日
-
食品科学工学会第４回関西支部大会 2021年11月13日
-
日本食品科学工学会 東北支部令和３年大会 2021年11月6日
-
日本食品科学工学会 東北支部令和３年大会 2021年11月6日
-
日本食品科学工学会第68回大会 2021年8月27日
-
認知症と⼝腔機能研究会 第2 回学術集会 2021年8月8日 招待有り
-
『革新的食学拠点』 第1回合同ミーティング 2021年4月15日
-
日本農芸化学会2021年度大会 2021年3月19日
-
日本食品科学工学会令和2年度 東北支部大会 2020年11月1日
-
日本農芸化学会2019年度 西日本・中四国支部合同沖縄大会 2019年11月9日
-
日本食品化学学会第25回総会・学術大会 2019年6月6日
-
日本食品化学学会第25回総会・学術大会 2019年6月6日
-
日本農芸化学会２０１９年度大会 2019年3月26日
-
日本水産学会大会 2018 2018年9月15日
-
日本農芸化学会2018年度大会 2018年3月17日
-
日本農芸化学会中四国支部 50th 2018年
共同研究・競争的資金等の研究課題
6-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究 2021年4月 - 2024年3月
-
公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団 2022年8月 - 2023年7月
-
公益財団法人 東洋食品研究所 2022年4月 - 2023年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 研究活動スタート支援 2020年9月 - 2022年3月
-
公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 2021年4月 - 2022年3月