2017年8月
Antimicrobial effectiveness of ultra-fine ozone-rich bubble mixtures for fresh vegetables using an alternating flow
Journal of Food Engineering
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- 巻
- 206
- 号
- 開始ページ
- 48
- 終了ページ
- 56
- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
- 研究論文(学術雑誌)
- DOI
- 10.1016/j.jfoodeng.2017.03.003
- ID情報
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- DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2017.03.003