論文

査読有り 筆頭著者 責任著者 国際誌
2017年8月

Antimicrobial effectiveness of ultra-fine ozone-rich bubble mixtures for fresh vegetables using an alternating flow

Journal of Food Engineering
  • Akiomi Ushida
  • ,
  • Takahiro Koyama
  • ,
  • Yoshinori Nakamoto
  • ,
  • Takatsune Narumi
  • ,
  • Taisuke Sato
  • ,
  • Tomiichi Hasegawa

206
開始ページ
48
終了ページ
56
記述言語
英語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2017.03.003

リンク情報
DOI
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.03.003
ID情報
  • DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2017.03.003

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