2017年6月 機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 佐藤 友紀 担当区分 分担執筆 担当範囲 第10章 骨格筋萎縮抑制作用 1.マウス横紋筋由来C2C12細胞を用いたタンパク質の合成と分解の評価 2.老化促進マウスを用いたサルコペニアの評価 出版者・発行元 シーエムシー出版
