MISC

2013年11月

特集:美味しい健康生活は微生物が作る〜作物生産、食品素材開発、健康支援〜パンづくりを支える微生物機能 -酵母と乳酸菌を中心にして-

  • 島 純
  • ,
  • 小松崎 典子
  • ,
  • 吉田 綾子
  • ,
  • 安藤 聡
  • ,
  • 中村 敏英

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