基本情報

所属
四天王寺大学 文学部 講師
学位
博士(文学)(2021年3月 関西大学)

J-GLOBAL ID
202201011049435935
researchmap会員ID
R000032953

主要な研究キーワード

  5

委員歴

  3

論文

  9

MISC

  8

主要な書籍等出版物

  3
  • 山野, 善正 (担当:分担執筆, 範囲:第4章 水産発酵食品_第3節 鰹節,335-343)
    エヌ・ティー・エス 2024年7月7日 (ISBN: 9784860438883)

講演・口頭発表等

  28

担当経験のある科目(授業)

  24

所属学協会

  6

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2
  • 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2014年4月 - 2018年3月
    野間 晴雄, 中村 周作, 小口 千明, 木庭 元晴, 松井 幸一, 西岡 尚也, 伊東 理, 中西 僚太郎, 矢嶋 巌, 水田 義一, 桑原 康宏, 関 信夫, 額田 雅裕, 石坂 澄子, 舟越 寿尚, 堀内 千加, 齋藤 鮎子, 武田 周一郎, 高橋 淳, 王 君香, 伊藤 大生, 豊田 紘子
  • 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2010年4月 - 2014年3月
    野間 晴雄, 森 隆男, 高橋 誠一, 木庭 元晴, 伊東 理, 荒武 賢一朗, 岡 絵理子, 永瀬 克己, 朴 賛弼, 中俣 均, 平井 松午, 山田 誠, 山元 貴継, 西岡 尚也, 矢嶋 巌, 松井 幸一, 于 亜, チャン アイン トゥアン, グエン ティ ハータイン, チャン ティ マイ・ホア, 水田 憲志, 吉田 雄介, 水谷 彰伸, 元田 茂光, 安原 美帆, 堀内 千加, 斎藤 鮎子, 舟越 寿尚, 茶谷 まりえ, 林 泰寛, 後藤 さとみ, 海老原 翔太