山本裕司 (Yuji Yamamoto) - マイポータル

基本情報

学位: 農学博士(2003年3月東北大学)

J-GLOBAL ID: 202101004732439772
researchmap会員ID: R000018735

研究キーワード

乳酸菌、ビフィズス菌、連鎖球菌、ストレス応答、プロバイオティクス

研究分野

ライフサイエンス / 応用微生物学 / 乳酸菌、ビフィズス菌、連鎖球菌、プロバイオティクス、ストレス応答

経歴

2024年4月 - 現在

北里大学, 獣医学部動物資源科学科, 准教授
2008年4月 - 2024年3月

北里大学, 獣医学部動物資源科学科, 講師
2007年3月 - 2008年3月

北里大学, 獣医学部動物資源科学科, 助教

学歴

1998年4月 - 2003年3月

東北大学, 大学院農学研究科

委員歴

論文

Genome sequence of Enterococcus gallinarum AH4, a milk oligosaccharide-degrading strain isolated from suckling rats.

Yuji Yamamoto, Yasunori Suzuki, Reo Tsukuda, Chikara Asai, Masaki Ishizuka, Yuji Tsujikawa, Iwao Sakane, Ro Osawa, Takao Mukai

Microbiology resource announcements 12(10) e0039523 2023年10月19日
Formate producing capacity provided by reducing ability of Streptococcus thermophilus NADH oxidase determines yogurt acidification rate.

R Yamauchi, M Fujisawa, S Koyanagi, A Muramatsu, T Kobayashi, Y Wada, K Akama, M Tanaka, H Kurashige, A Sato …

Journal of dairy science 2023年5月19日
O-acetylesterase activity of Bifidobacterium bifidum sialidase facilities the liberation of sialic acid and encourages the proliferation of sialic acid scavenging Bifidobacterium breve.

Tatsunari Yokoi, Keita Nishiyama, Yuka Kushida, Kazuya Uribayashi, Takahiro Kunihara, Rika Fujimoto, Yuji Yamamoto, Masahiro Ito, Tsuyoshi Miki, Takeshi Haneda …

Environmental microbiology reports 14(4) 637-645 2022年8月
Milk oligosaccharide-mediated cross-feeding between Enterococcus gallinarum and lactobacilli in the gut microbiota of infant rats.

Saki Matsui, Hazuki Akazawa, Yuji Tsujikawa, Itsuko Fukuda, Yoshihiro Suzuki, Yuji Yamamoto, Takao Mukai, Yasuhito Shirai, Ro Osawa

Bioscience of microbiota, food and health 40(4) 204-211 2021年
Genetics of Lactococci.

Philippe Gaudu, Yuji Yamamoto, Peter Ruhdal Jensen, Karin Hammer, Delphine Lechardeur, Alexandra Gruss

Microbiology spectrum 7(4) 2019年7月
Two extracellular sialidases from Bifidobacterium bifidum promote the degradation of sialyl-oligosaccharides and support the growth of Bifidobacterium breve.

Keita Nishiyama, Aki Nagai, Kazuya Uribayashi, Yuji Yamamoto, Takao Mukai, Nobuhiko Okada

Anaerobe 52 22-28 2018年8月
Bifidobacterium bifidum Extracellular Sialidase Enhances Adhesion to the Mucosal Surface and Supports Carbohydrate Assimilation.

Keita Nishiyama, Yuji Yamamoto, Makoto Sugiyama, Takashi Takaki, Tadasu Urashima, Satoru Fukiya, Atsushi Yokota, Nobuhiko Okada, Takao Mukai

mBio 8(5) 2017年10月3日
Identification and Characterization of Sulfated Carbohydrate-Binding Protein from Lactobacillus reuteri (vol 8, e83703, yr 2013)

Keita Nishiyama, Ayaka Ochiai, Daigo Tsubokawa, Kazuhiko Ishihara, Yuji Yamamoto, Takao Mukai

PLOS ONE 12(3) e0174257 2017年3月査読有り
Anchorless cell surface proteins function as laminin-binding adhesins in Lactobacillus rhamnosus FSMM22.

Ni Putu Desy Aryantini, Daisuke Kondoh, Keita Nishiyama, Yuji Yamamoto, Takao Mukai, I Nengah Sujaya, Tadasu Urashima, Kenji Fukuda

FEMS microbiology letters 364(6) 2017年3月1日
Non-absorbable apple procyanidins prevent obesity associated with gut microbial and metabolomic changes.

Saeko Masumoto, Akari Terao, Yuji Yamamoto, Takao Mukai, Tomisato Miura, Toshihiko Shoji

Scientific reports 6 31208-31208 2016年8月10日
Lactobacillus rhamnosus GG SpaC pilin subunit binds to the carbohydrate moieties of intestinal glycoconjugates.

Keita Nishiyama, Shintaro Ueno, Makoto Sugiyama, Yuji Yamamoto, Takao Mukai

Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho 87(6) 809-15 2016年6月
Adhesion properties of a putative polymorphic fimbrial subunit protein from Bifidobacterium longum subsp. longum.

Kenta Suzuki, Keita Nishiyama, Hiroki Miyajima, Ro Osawa, Yuji Yamamoto, Takao Mukai

Bioscience of microbiota, food and health 35(1) 19-27 2016年
Cell surface-associated aggregation-promoting factor from Lactobacillus gasseri SBT2055 facilitates host colonization and competitive exclusion of Campylobacter jejuni.

Keita Nishiyama, Akiko Nakazato, Shintaro Ueno, Yasuyuki Seto, Tsutomu Kakuda, Shinji Takai, Yuji Yamamoto, Takao Mukai

Molecular microbiology 98(4) 712-26 2015年11月
Mouse Models for Assessing the Protective Efficacy of Lactobacillus gasseri SBT2055 against Helicobacter suis Infection Associated with the Development of Gastric Mucosa-Associated Lymphoid Tissue Lymphoma.

Hidenori Matsui, Tetsufumi Takahashi, Anders Øverby, Somay Yamagata Murayama, Haruno Yoshida, Yuji Yamamoto, Keita Nishiyama, Yasuyuki Seto, Takashi Takahashi, Takao Mukai …

Helicobacter 20(4) 291-8 2015年8月
Complete genome sequence of Selenomonas ruminantium subsp. lactilytica will accelerate further understanding of the nature of the class Negativicutes.

Jun Kaneko, Sachiko Yamada-Narita, Naoki Abe, Tomoko Onodera, Eiichiro Kan, Seiji Kojima, Takao Miyazaki, Yuji Yamamoto, Akio Oguchi, Akiho Ankai …

FEMS microbiology letters 362(9) 2015年5月
Vibrio vulnificus detected in the spleen leads to fatal outcome in a mouse oral infection model.

Takashige Kashimoto, Chiemi Iwasaki, Masanori Gojo, Hiroyuki Sugiyama, Kazuki Yoshioka, Yuji Yamamoto, Masashi Okamura, Nobuyuki Susa, Shunji Ueno

FEMS microbiology letters 362(7) 2015年4月
Proteome analysis identifies the Dpr protein of Streptococcus mutans as an important factor in the presence of early streptococcal colonizers of tooth surfaces.

Akihiro Yoshida, Mamiko Niki, Yuji Yamamoto, Ai Yasunaga, Toshihiro Ansai

PloS one 10(3) e0121176 2015年
Adhesion properties of Lactobacillus rhamnosus mucus-binding factor to mucin and extracellular matrix proteins.

Keita Nishiyama, Koichi Nakamata, Shintaro Ueno, Akari Terao, Ni Putu Desy Aryantini, I Nengah Sujaya, Kenji Fukuda, Tadasu Urashima, Yuji Yamamoto, Takao Mukai

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 79(2) 271-9 2015年
NADH Oxidase of Streptococcus thermophilus 1131 is Required for the Effective Yogurt Fermentation with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038.

Yasuko Sasaki, Hiroshi Horiuchi, Hiroko Kawashima, Takao Mukai, Yuji Yamamoto

Bioscience of microbiota, food and health 33(1) 31-40 2014年
Evaluation of bifidobacterial adhesion to acidic sugar chains of porcine colonic mucins.

Keita Nishiyama, Akira Kawanabe, Hirofumi Miyauchi, Fumiaki Abe, Daigo Tsubokawa, Kazuhiko Ishihara, Yuji Yamamoto, Takao Mukai

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 78(8) 1444-51 2014年

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MISC

乳酸菌が持つ新たな微生物機能の解明とその利用ヨーグルトの発酵を担う乳酸菌の共生とNADHオキシダーゼの役割

山本裕司, 佐々木泰子

JATAFFジャーナル 5(3) 2017年
微生物とストレス酸素に対する感受性はどのように決まるのか?

山本裕司

日本乳酸菌学会誌 25(3) 2014年
ヨーグルト乳酸菌の生態学と人類への恩恵

山本裕司, 向井孝夫

Biostory 19 34-40 2013年6月
シグナル配列非依存的に分泌される多機能タンパク質の役割と提示機構

西山啓太, 山本裕司, 向井孝夫

日本乳酸菌学会誌 24(2) 99-99 2013年6月
生きた微生物を食べて人も動物も健康に～農学と医学領域から注目される乳酸菌

西山啓太, 山本裕司, 向井孝夫

ビオフィリア 8(3) 38-43 2012年10月
獣医畜産分野における低温利用技術の最新事情 3.プロバイオティクスとして用いられる微生物の低温保存時の挙動と生残性に影響を与える要因

山本裕司

冷凍 86(1002) 2011年
乳酸菌の酸素感知・応答機構

山本裕司

日本乳酸菌学会誌 21(1) 2010年
環境中の因子によって活性化される乳酸菌の呼吸代謝とその意義産業への利用から連鎖球菌の病原性の理解まで

山本裕司

化学と生物 46(2) 2008年
乳酸菌の酸素耐性機構の解明ならびにプロバイオティクス育種への応用

山本裕司, 佐々木隆, 神尾好是

バイオサイエンスとインダストリー 62(6) 2004年
わが国における乳酸菌フロンティア研究乳酸菌の酸素耐性メカニズム

山本裕司, 佐々木隆, 佐々木泰子, 本目佳子, 三宅泰司, 神尾好是

日本農芸化学会誌 76(9) 2002年
乳酸菌の酸素耐性獲得戦略ペルオキシダーゼではなく鉄結合タンパク質が酸素耐性を支配する?

山本裕司, 神尾好是

化学と生物 39(1) 2001年

書籍等出版物

ヨーグルトの事典

齋藤, 忠夫, 伊藤, 裕之, 岩附, 慧二, 吉岡, 俊満 (担当:分担執筆, 範囲:乳酸菌およびビフィズス菌の構造と菌体成分)

朝倉書店 2016年4月 (ISBN: 9784254431186)
Stress Responses of Lactic Acid Bacteria

Bénédicte Cesselin, Aurélie Derré-Bobillot, Annabelle Fernandez, Gilles Lamberet, Delphine Lechardeur, Yuji Yamamoto, Martin Bastian Pedersen, Christel Garrigues, Alexandra Gruss, Philippe Gaudu(sakalidou, Effie, Papadimitriou, Konstantinos ed (担当:分担執筆, 範囲:Responses of Lactic Acid Bacteria to Oxidative Stress 111-127)

Springer-Verlag Press 2011年8月
Lactic acid bacteria and bifidobacteria : current progress in advanced research

Kenji Sonomoto, Atsushi Yokota (担当:分担執筆, 範囲:Oxidative Stress and Oxygen Metabolism in Lactic Acid Bacteria)

Caister Academic Press 2011年 (ISBN: 9781904455820)
乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス

日本乳酸菌学会 (担当:分担執筆, 範囲:乳酸菌・ビフィズス菌の表層タンパク質と提示機構、乳酸菌の酸素ストレス応答機構)

京都大学学術出版会 2010年11月 (ISBN: 9784876989829)
Gram-positive pathogens, 2nd edition

Philippe Gaudu, Yuji Yamamoto, Peter Ruhdal Jensen Karin Hammer Alexandra Gruss (Vincent, A. Fischetti Richard, P. Novick Joseph, J. Ferretti Daniel, A. Portnoy Julian, I. Rood (担当:分担執筆, 範囲:CHAPTER 30 Genetics of Lactococci. 356-368)

ASM Press. Washington, D.C. 2006年3月

担当経験のある科目(授業)

2019年 - 現在

応用微生物学 (北里大学)
2015年 - 現在

環境微生物学 (北里大学)
2010年 - 現在

動物資源科学概論２ (北里大学)
2008年 - 現在

動物微生物学 (北里大学)
2007年 - 現在

分子生物学実習 (北里大学)
2009年 - 2014年

環境応用微生物学 (北里大学)

所属学協会

2007年 - 現在

東北畜産学会
2007年 - 現在

日本畜産学会
2007年 - 現在

日本細菌学会
2007年 - 現在

日本乳酸菌学会
1999年 - 現在

日本農芸化学会

社会貢献活動

スーパーサイエンスハイスクール

講師, 助言・指導

文部科学省 2012年 - 2015年