石橋 ちなみ
Ishibashi Chinami
更新日: 09/03
基本情報
経歴
2-
2022年4月 - 現在
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2018年4月 - 2022年3月
学歴
2-
2014年4月 - 2018年9月
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2010年4月 - 2014年3月
受賞
4-
2023年10月
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2023年9月
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2017年9月
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2016年8月
論文
18-
International Journal of Gastronomy and Food Science 45 101616 2026年9月 査読有り筆頭著者責任著者
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日本調理科学会誌 59(4) 237-245 2026年8月 査読有り筆頭著者責任著者
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Journal of Nutritional Science and Vitaminology in press 2026年 査読有り筆頭著者責任著者
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Molecular Nutrition & Food Research 70(2) 2026年1月 査読有り
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Food and Humanity 4 100617-100617 2025年5月 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会誌 57(2) 80-88 2024年 筆頭著者責任著者
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日本調理科学会誌 55(6) 281-289 2022年 査読有り筆頭著者
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食文化研究 18 27-38 2022年 査読有り
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日本食品科学工学会誌 69(5) 235-245 2022年 査読有り筆頭著者責任著者
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Crystal Growth & Design 22 213-227 2022年 査読有り
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日本調理科学会誌 55(1) 11-18 2022年 査読有り筆頭著者責任著者
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Fisheries and Aquatic Sciences 25(1) 31-39 2022年 査読有り
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日本調理科学会誌 53(2) 89-97 2020年4月 査読有り筆頭著者責任著者
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JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society 95(6) 709-720 2018年6月1日 査読有り筆頭著者責任著者
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CRYSTAL GROWTH & DESIGN 17(12) 6363-6371 2017年12月 査読有り筆頭著者
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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 89(1) 604-613 2016年11月 査読有り筆頭著者
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日本給食経営管理学会誌 10(2) 63-73 2016年 査読有り
MISC
15-
県立広島大学地域創生学部紀要 5 134-146 2026年3月
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県立広島大学地域創生学部紀要 4 5-15 2025年3月
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おいしさの科学ニュース 133 2024年5月
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おいしさの科学ニュース 107 2022年3月
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社報やまざき 620 30-31 2021年5月
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社報やまざき 619 42-43 2021年4月
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山陽女子短期大学紀要 42 7-24 2021年3月
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おいしさの科学ニュース 88 2020年8月
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日本食品工学会誌 20(2) 15-18 2019年6月
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県立広島大学人間文化学部紀要 (14) 23-36 2019年3月
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県立広島大学人間文化学部紀要 (14) 7-21 2019年3月
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生物圏科学 57 39-40 2018年12月
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冷凍 93(1089) 465-470 2018年7月
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平成29年度 SPring-8 産業新分野支援課題・一般課題（産業分野）実施報告書（2017A） 2017年
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平成28年度 SPring-8 産業新分野支援課題・一般課題（産業分野）実施報告書（2016B） 2016年
書籍等出版物
2-
エヌ・ティー・エス 2024年11月 (ISBN: 9784860439149)
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テクノシステム 2020年9月 (ISBN: 9784924728868)
講演・口頭発表等
56-
一般社団法人日本調理科学会2026年度大会 2026年9月
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一般社団法人日本調理科学会2026年度大会 2026年9月
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一般社団法人日本調理科学会2026年度大会 2026年9月
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一般社団法人日本調理科学会2026年度大会 2026年9月
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公益財団法人日本食品科学工学会第73回大会 2026年8月
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公益財団法人日本食品科学工学会第73回大会 2026年8月
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日本食品工学会フォーラム 2026年6月 招待有り
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一般社団法人日本調理科学会近畿支部第51回研究発表会 2025年12月
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一般社団法人日本調理科学会近畿支部第51回研究発表会 2025年12月
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第64回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 2025年11月
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一般社団法人日本調理科学会2025年度大会 2025年8月
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一般社団法人日本調理科学会2024年度大会 2024年9月
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公益財団法人日本食品科学工学会第71回大会 2024年8月
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静岡県立大学 食品栄養科学専攻 月例セミナー 2024年5月 招待有り
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一般社団法人日本調理科学会2023年度大会 2023年9月
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第69回日本栄養改善学会学術総会 2022年9月
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一般社団法人日本調理科学会2022年度大会 2022年9月
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日本家政学会第74回大会 2022年5月
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日本家政学会第74回大会 2022年5月
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第68回日本栄養改善学会学術総会 2021年10月
担当経験のある科目(授業)
7共同研究・競争的資金等の研究課題
7-
公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団 令和7年度学術研究助成 2025年8月 - 2026年7月
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大阪公立大学 令和7年度 戦略的研究推進事業 若手研究支援 2025年4月 - 2026年3月
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公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団 令和6年度学術研究助成 2024年8月 - 2025年7月
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文部科学省: 科学研究費補助金(若手研究) 2022年4月 - 2025年3月
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文部科学省: 科学研究費補助金(若手研究) 2019年4月 - 2022年3月
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飯島藤十郎記念食品科学振興財団 研究助成 2019年4月 - 2020年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2016年4月 - 2019年3月