講演・口頭発表等

国際会議
2012年11月26日

Investigation into the Effects of Increased Food Load during Immersion Vacuum Cooling of Pork Ham

CIGR Section VI International Technical Symposium on “Innovating the Food Value Chain” Postharvest Technology and Agri-Food Processing
  • Feng, C. H
    • ,
  • Drummond, L
    • ,
  • Zhang, Z. H
    • ,
  • Sun, D.-W
記述言語
英語
会議種別
口頭発表（一般）
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