査読有り 2012年9月 「グリモ・ド・ラ・レニエールと〈美食家〉の誕生——フランス革命前後における食行為に関する研究」 京都大学大学院 人間・環境学研究科 橋本周子 記述言語 英語 掲載種別 学位論文(博士) エクスポート BibTeX RIS