書籍等出版物

2013年2月

嗅覚と匂い・香りの産業利用最前線

  • 小長井ちづる
  • ,
  • 古賀良彦

担当区分
共著
担当範囲
「匂いの精神生理学的評価」
出版者・発行元
エヌ・ティー・エス, 東京
総ページ数
担当ページ
95-109
記述言語
日本語
著書種別
学術書

担当部分:「匂いの精神生理学的評価」, 匂いが脳機能に与える効果の評価法として用いられる種々の脳機能画像法について、これまで行なわれてきた精神生理学的研究の具体例を挙げ紹介した