
與座 宏一
ヨザ コウイチ (Koichi Yoza)
更新日: 2024/10/23
基本情報
- J-GLOBAL ID
- 201601014838984953
- researchmap会員ID
- B000259723
専門は食品科学
昭和63年に中国農業試験場に配属となり、ポリアミンなど野菜の鮮度保持に関する研究に従事した。
平成7年に食品総合研究所に異動し、貯穀害虫への対策を目的としたハトムギシスタチンの研究やアビジン遺伝子組替イネに関する研究などについて研究した。米の利用拡大に役立つことを目指して米粉や米粉パンに関する研究をしていた。
現在は食品研究部門の研究推進室で事務を行っている。
経歴
2論文
39-
STARCH-STARKE 72(5-6) 2020年5月 査読有り
-
FOOD SCIENCE & NUTRITION 7(2) 721-729 2019年2月 査読有り
-
JOURNAL OF APPLIED GLYCOSCIENCE 66(4) 113-119 2019年 査読有り
-
JOURNAL OF APPLIED GLYCOSCIENCE 66(3) 97-102 2019年 査読有り
-
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 79 632-639 2017年6月 査読有り
-
粉体工学会誌 49(12) 901-906 2012年12月10日
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 76(11) 2142-2145 2012年11月 査読有り
-
Food science and technology research 16(6) 599-606 2010年11月
-
BIOMASS & BIOENERGY 33(5) 907-910 2009年5月 査読有り
-
CARBOHYDRATE RESEARCH 343(7) 1232-1236 2008年5月 査読有り
-
化学工学会 研究発表講演要旨集 2008 120-120 2008年
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 69(5) 966-971 2005年5月
-
日本農芸化学会誌 78(8) 764-779 2004年
-
日本農芸化学会誌 78(10) 984-993 2004年
-
COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY C-TOXICOLOGY & PHARMACOLOGY 134(4) 481-490 2003年4月 査読有り
-
JOURNAL OF PROTEIN CHEMISTRY 22(1) 89-98 2003年1月 査読有り
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 66(10) 2287-2291 2002年10月
-
園芸学会雑誌 69(4) 512-516 2000年7月15日
-
PHYTOCHEMISTRY 46(1) 57-60 1997年9月 査読有り
-
PHYTOCHEMISTRY 42(2) 331-334 1996年5月 査読有り
MISC
29-
農研機構食品研究部門成果情報(Web) 2020 2020年
-
応用糖質科学 10(4) 2020年
-
応用糖質科学 9(3) 2019年
-
日本作物学会講演会要旨集 243rd 2017年
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
-
応用糖質科学 7(3) 2017年
-
日本食品科学工学会大会講演集 63rd 2016年
-
Cereal Chemistry 92(5) 487-490 2015年9月1日
-
応用糖質科学 5(3) 2015年
-
食品試験研究成果情報 (27) 2015年
-
食品総合研究所研究報告 (78) 43-46 2014年3月
-
応用糖質科学 4(3) B34 2014年
-
応用糖質科学 3(3) B33 2013年
-
食品総合研究所研究報告 (75) 39-44 2011年3月
-
食品総合研究所研究報告 (74) 37-44 2010年3月
-
食品と科学 51(2) 35-38 2009年2月
-
日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 55(10) 444-454 2008年
-
農林水産技術研究ジャーナル = Research Journal of Food and Agriculture 30(4) 16-20 2007年4月1日
-
食品総合研究所研究報告 (71) 61-65 2007年3月
-
キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 12(2) 104-105 2006年7月1日
講演・口頭発表等
6-
応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 2015年8月20日
-
応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 2014年8月20日
-
応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 2013年8月20日
-
化学工学会 研究発表講演要旨集 2008年
-
Journal of Applied Glycoscience 2007年7月
-
園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 1999年4月3日