佐藤隆一郎 (Ryuichiro Sato) - マイポータル

基本情報

所属: 東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻食品生化学研究室教授

学位: 農学博士

連絡先: roysatog.ecc.u-tokyo.ac.jp
J-GLOBAL ID: 200901028839297874
researchmap会員ID: 1000315482

外部リンク: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/food-biochem/

研究キーワード

研究分野

委員歴

受賞

2019年5月

紫綬褒章

佐藤隆一郎
2017年4月

飯島藤十郎食品科学賞

佐藤隆一郎
2016年3月

日本農芸化学会学会賞

佐藤隆一郎
2013年5月

日本栄養・食糧学会学会賞

佐藤隆一郎
2003年

アサヒビール研究賞

論文

179

Drug cytotoxicity screening using human intestinal organoids propagated with extensive cost-reduction strategies

Yu Takahashi, Yu Inoue, Shintaro Sato, Takayoshi Okabe, Hirotatsu Kojima, Hiroshi Kiyono, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

Scientific Reports 13(1) 2023年4月3日
Identification of α-ionone, nootkatone, and their derivatives as TGR5 agonists

Takashi Sasaki, Naho Ikari, Shuzo Hashimoto, Ryuichiro Sato

Biochemical and Biophysical Research Communications 653 147-152 2023年4月
Hydroxylation site-specific and production-dependent effects of endogenous oxysterols on cholesterol homeostasis: Implications for SREBP-2 and LXR

Hodaka Saito, Wakana Tachiura, Mizuki Nishimura, Makoto Shimizu, Ryuichiro Sato, Yoshio Yamauchi

Journal of Biological Chemistry 102733-102733 2022年11月
Pathophysiological levels of GDF11 activate Smad2/Smad3 signaling and induce muscle atrophy in human iPSC-derived myocytes

Mikako Honda, Takumi Makino, Xiaolin Zhao, Mariko Matsuto, Hidetoshi Sakurai, Yu Takahashi, Makoto Shimizu, Ryuichiro Sato, Yoshio Yamauchi

American Journal of Physiology-Cell Physiology 2022年9月12日
Lactic acid bacteria-derived γ-linolenic acid metabolites are PPARδ ligands that reduce lipid accumulation in human intestinal organoids.

Makoto Noguchi, Makoto Shimizu, Peng Lu, Yu Takahashi, Yoshio Yamauchi, Shintaro Sato, Hiroshi Kiyono, Shigenobu Kishino, Jun Ogawa, Koji Nagata, Ryuichiro Sato

Journal of Biological Chemistry 298(11) 102534-102534 2022年9月
Skeletal muscle releases extracellular vesicles with distinct protein and miRNA signatures that function in the muscle microenvironment

Sho Watanabe, Yuri Sudo, Takumi Makino, Satoshi Kimura, Kenji Tomita, Makoto Noguchi, Hidetoshi Sakurai, Makoto Shimizu, Yu Takahashi, Ryuichiro Sato, Yoshio Yamauchi

PNAS Nexus 2022年8月26日
Organoid-derived intestinal epithelial cells are a suitable model for preclinical toxicology and pharmacokinetic studies.

Yu Takahashi, Makoto Noguchi, Yu Inoue, Shintaro Sato, Makoto Shimizu, Hirotatsu Kojima, Takayoshi Okabe, Hiroshi Kiyono, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

iScience 25(7) 104542-104542 2022年7月15日
Nobiletin enhances plasma Interleukin-6 and C-X-C motif chemokine ligand 1 levels that are increased by treadmill running.

Toshihide Suzuki, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

Food science & nutrition 10(7) 2360-2369 2022年7月
Identification of protein markers for skeletal muscle‐derived extracellular vesicles (SkM‐EVs) by quantitative proteomics reveals how SkM‐EVs function in vivo

Sho Watanabe, Yuri Sudo, Hidetoshi Sakurai, Ryuichiro Sato, Yoshio Yamauchi

The FASEB Journal 36(S1) 2022年5月
Sesamin and Hepatic Metabolites Derived from Sesamin and Episesamin Antagonize Farnesoid X Receptor and Reduce the Expression of Gluconeogenesis-Related Genes

Takashi SASAKI, Mako OKUDA, Tzu-Wen HONG, Yuichi WATANABE, Yu TAKAHASHI, Makoto SHIMIZU, Yoshio YAMAUCHI, Ryuichiro SATO

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 68(1) 55-64 2022年2月28日
Maslinic acid activates mTORC1 and human TGR5 and induces skeletal muscle hypertrophy.

Shotaro Murata, Takashi Sasaki, Yuki Yamauchi, Makoto Shimizu, Ryuichiro Sato

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 85(11) 2311-2321 2021年10月21日
Comparison of gene expression and activation of transcription factors in organoid-derived monolayer intestinal epithelial cells and organoids.

Yu Takahashi, Yu Inoue, Keitaro Kuze, Shintaro Sato, Makoto Shimizu, Hiroshi Kiyono, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 85(10) 2137-2144 2021年9月22日
MIG12 is involved in the LXR activation-mediated induction of the polymerization of mammalian acetyl-CoA carboxylase.

Akiko Izumi, Haruka Hiraguchi, Manami Kodaka, Emina Ikeuchi, Junko Narita, Rina Kobayashi, Yu Matsumoto, Tsukasa Suzuki, Yuji Yamamoto, Ryuichiro Sato, Jun Inoue

Biochemical and biophysical research communications 567 138-142 2021年8月27日
Insulin-induced genes INSIG1 and INSIG2 mediate oxysterol-dependent activation of the PERK-eIF2α-ATF4 axis.

Yuichi Watanabe, Takashi Sasaki, Shoko Miyoshi, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

The Journal of biological chemistry 297(2) 100989-100989 2021年7月21日
Orange peel extract reduces the inflammatory state of skeletal muscle after downhill running via an increase in IL-1RA.

Toshihide Suzuki, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 85(6) 1506-1513 2021年5月25日
Polymethoxyflavones in orange peel extract prevent skeletal muscle damage induced by eccentric exercise in rats.

Toshihide Suzuki, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 85(2) 440-446 2021年2月18日
Muscle-specific TGR5 overexpression improves glucose clearance in glucose-intolerant mice

Takashi Sasaki, Yuichi Watanabe, Ayane Kuboyama, Akira Oikawa, Makoto Shimizu, Yoshio Yamauchi, Ryuichiro Sato

Journal of Biological Chemistry 296 100131-100131 2021年1月
Recent advances in regulating cholesterol and bile acid metabolism.

Ryuichiro Sato

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 84(11) 2185-2192 2020年11月
Functional effect of nobiletin as a food-derived allosteric modulator of mouse CRFR2β in skeletal muscle

Miho Chikazawa, Yoshitaka Moriwaki, Mari Uramoto, Yoshio Yamauchi, Makoto Shimizu, Kentaro Shimizu, Ryuichiro Sato

Biochemical and Biophysical Research Communications 529(2) 328-334 2020年8月査読有り
Ring finger protein 5 activates sterol regulatory element-binding protein 2 (SREBP2) to promote cholesterol biosynthesis via ubiquitinating SREBP chaperone SCAP.

Kuan YC, Takahashi Y, Maruyama T, Shimizu M, Yamauchi Y, Sato R

Journal of Biological Chemistry 295(12) 3918-3928 2020年査読有り

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MISC

骨格筋損傷におけるコレステロール代謝産物の変動と機能解析

高瀬飛天, 清水誠, 小野敦子, 近澤未歩, 近澤未歩, 齋藤穂高, 市育代, 山内祥生, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2022 2022年
骨格筋損傷における核内受容体LXRの機能解析

高瀬飛天, 清水誠, 小野敦子, 近澤未歩, 近澤未歩, 山内祥生, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2021 2021年
骨格筋損傷における酸化ステロールとそのシグナル分子の機能解析

高瀬飛天, 清水誠, 小野敦子, 近澤未歩, 近澤未歩, 市育代, 山内祥生, 佐藤隆一郎

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75th 2021年
脂質代謝制御因子Insig-酸化ステロール結合の新規応答

渡邉雄一, 三吉翔子, 清水誠, 山内祥生, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2020 2020年
核内受容体LXRを介した骨格筋分化制御機構の解析

近澤未歩, 清水誠, 佐藤隆一郎

日本生化学会大会(Web) 91st 2018年
β₂アドレナリン受容体の発現を促進する食品成分の探索とその成分による筋機能改善効果

近澤未歩, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018 2018年
酸化ステロールはINSIGを介してATF4発現を亢進する

渡邉雄一, 三吉翔子, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

脂質生化学研究 60 2018年
酸化コレステロール結合タンパク質Insig1/2によるATF4発現亢進機構の解明

渡邉雄一, 三吉翔子, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018 2018年
β2アドレナリン受容体発現制御を介した食品成分による筋機能改善効果

近澤未歩, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
GPCR活性制御を介した骨格筋機能改善効果を有する食品成分の探索

浦本麻里, 近澤未歩, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
酸化コレステロールはInsig2を介してATF4発現を誘導する

渡邉雄一, 三吉翔子, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本生化学会大会(Web) 90th 2017年
酸化コレステロールはINSIG-2を介してATF4の発現を制御する

三吉翔子, 渡邉雄一, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
セミナー室食品因子による生活習慣病予防・改善機構の解明をめざして(1)フラボノイド「ルテオリン」による生活習慣病予防・改善作用の分子機構

井上順, 佐藤隆一郎

化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 54(6) 416-421 2016年6月
β2アドレナリン受容体の発現を制御し筋萎縮を予防する食品成分の探索

近澤未歩, 清水誠, 井上順, 佐藤隆一郎

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 2016年
コレステロール合成・代謝・恒常性維持 (特集最新コレステロール代謝調節研究)

井上順, 佐藤隆一郎

Bio industry 31(9) 5-10 2014年9月
Lipid metabolism and glutamine

Ryuichiro Sato

Seikagaku 86(3) 360-366 2014年
抗肥満・脂質代謝と機能性食品 (特集脱かくれ肥満)

佐藤隆一郎

Food style 21 17(9) 42-44 2013年9月
New insights into the activation of sterol regulatory element-binding proteins by proteolytic processing

Jun Inoue, Ryuichiro Sato

Biomolecular Concepts 4(4) 417-423 2013年8月
柑橘成分ノミリンは胆汁酸受容体を介して血糖低下、抗肥満効果を発揮する

佐藤隆一郎

バイオサイエンスとインダストリー = Bioscience & industry 70(2) 128-132 2012年3月1日
グルタミンはSREBP活性化を介して細胞増殖亢進に寄与する

井上順, 佐藤隆一郎

バイオサイエンスとインダストリー = Bioscience & industry 69(6) 488-490 2011年11月1日

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書籍等出版物

生活習慣病の分子生物学

三共出版 2007年

講演・口頭発表等

健康寿命延伸に資する運動機能性食品の探索

佐藤隆一郎

第23回ifia JAPAN2018国際食品素材／添加物展･会議 2019年5月16日招待有り
骨格筋機能と食品成分

佐藤隆一郎

第72回日本栄養・食糧学会大会 2018年5月11日
糖・脂質代謝をつなぐ転写因子の活性化機構

佐藤隆一郎

2017年度生命科学系学会合同年次大会（第40回日本分子生物学会年会） 2017年12月6日招待有り
胆汁酸による新たな代謝制御基盤食の機能

佐藤隆一郎

日本食物繊維学会第22回学術集会 2017年11月25日招待有り
代謝制御機能を有する食品成分に関する分子栄養・食品科学研究

佐藤隆一郎

飯島藤十郎記念食品科学振興財団第29回学術講演会 2017年11月22日招待有り
Function of a bile acid receptor TGR5 in skeletal muscle

佐藤隆一郎

2017 The Korean Nutrition Society 50th ANNIVERSARY INTERNATIONAL CONFERENCE 2017年11月2日招待有り
ヒートショックタンパク質による新たなコレステロール代謝制御機構

佐藤隆一郎

第18回Atherosclerosis and Biolipid Conferenceアステラス製薬株式会社 2017年8月5日招待有り
骨格筋における胆汁酸受容体TGR5の機能解析

佐藤隆一郎

第59回日本脂質生化学会 2017年6月15日招待有り
コレステロール代謝制御と食品機能

佐藤隆一郎

第71回日本栄養・食糧学会 2017年5月19日招待有り
Functions of G protein-coupled receptors in skeletal muscle

佐藤隆一郎

台湾保健食品学会、台湾抗老化保健学会、他 2017年3月10日招待有り
コレステロール代謝制御の分子細胞生物学研究

佐藤隆一郎

日本農芸化学会関東支部会 2016年度第３回支部例会 2016年12月10日招待有り
コレステロール代謝改善効果を有する食品成分の探索とその機能解析

佐藤隆一郎

日本動脈硬化学会「第48回日本動脈硬化学会総会・学術集会」 2016年7月15日招待有り
コレステロール代謝産物の新たな生理機能とその制御分子について

佐藤隆一郎

油脂・コレステロール研究会「第28回夏期油脂・コレステロール研究会」 2016年7月15日招待有り
食の機能で健康寿命延伸を

佐藤隆一郎

生物機能研究会「2016年度（第20回）生物機能研究会」 2016年7月2日招待有り
運動機能を模倣する「運動機能性食品」の創製を目指した基盤研究

佐藤隆一郎

日本栄養・食糧学会「第70回日本栄養・食糧学会大会」 2016年5月13日招待有り
ATF4-FGF19/21経路の発見と活性化食品成分の解析

佐藤隆一郎

日本栄養・食糧学会「第70回日本栄養・食糧学会大会」 2016年5月13日招待有り
コレステロール代謝制御の分子細胞生物学研究

佐藤隆一郎

日本農芸化学会「2016年度日本農芸化学会大会」 2016年3月27日招待有り
食品機能研究を支える分子細胞生物学研究の重要性

佐藤隆一郎

日本農芸化学会「2016年度日本農芸化学会大会」 2016年3月27日招待有り
ロコモーション向上に寄与する食品の開発基盤

佐藤隆一郎

内閣府SIP「次世代機能性農林水産物・食品の開発」「脳機能活性化コンソーシアム」、「運動・身体機能維持研究コンソーシアム」、「時間栄養・運動レシピ開発コンソーシアム」、「ホメオスタシス多視点評価システム開発グループコンソーシアム」 2015年12月16日招待有り
食品の力で骨格筋機能を維持し健康寿命延伸を

佐藤隆一郎

共同開催第5回フォーラム「食科学の近未来－守りと攻めの備えは万全か－」東京大学食の安全センター/神戸大学食の安全・安心化学センター/岩手大学動物医学食品安全教育研究センター/大阪府立大学食品安全科学研究センター 2015年12月3日招待有り

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

摂食シグナル胆汁酸の分子栄養学的機能解析と食品成分による摂食応答制御

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(S) 2015年5月 - 2020年3月

佐藤隆一郎, 及川彰, 柴田貴広
ＨＳＰ９０によるＳＲＥＢＰ活性化と脂質代謝制御に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2017年4月 - 2019年3月

佐藤隆一郎, KUAN YEN-CHOU
抗肥満性ホルモンFGF21の新たな発現制御・脂質代謝改善機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(A) 2016年4月 - 2018年3月

清水誠, 佐藤隆一郎
骨格筋機能維持・改善の分子栄養学的解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2015年4月 - 2016年3月

佐藤隆一郎
抗肥満・抗糖尿病・抗酸化性転写因子の機能解析と活性化食品成分の同定

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月

清水誠, 佐藤隆一郎
肝臓脂肪蓄積とＳＲＥＢＰ－１活性化の分子基盤解明と活性化抑制食品成分探索

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2012年5月 - 2015年3月

佐藤隆一郎, 清水誠
Gタンパク質共役受容体を標的とした機能性食品成分探索研究

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究 2011年 - 2012年

佐藤隆一郎, 清水誠
脂肪細胞脂肪蓄積の分子基盤解明による抗メタボリックシンドローム研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(S) 2007年 - 2011年

佐藤隆一郎, 井上順
胆汁酸機能を標的とした機能性食品成分探索研究

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究 2009年 - 2010年

佐藤隆一郎
アミノ酸の脂質代謝改善効果の分子細胞生物学的解析

日本学術振興会科学研究費助成事業萌芽研究 2007年 - 2008年

佐藤隆一郎
解毒・排出器官としての消化管-食品因子によるその制御機構の分子基盤解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(S) 2003年 - 2007年

清水誠, 大澤俊彦, 内田浩二, 薩秀夫, 佐藤隆一郎
転写因子・核内受容体による脂質代謝制御と食品機能解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2005年 - 2006年

佐藤隆一郎
抗肥満活性を有する食品成分探索の研究

日本学術振興会科学研究費助成事業萌芽研究 2005年 - 2006年

佐藤隆一郎
脂肪滴形成と脂肪細胞分化の分子基盤

日本学術振興会科学研究費助成事業特定領域研究 2004年 - 2005年

佐藤隆一郎
小腸コレステロール排出/胆汁酸吸収トランスポーターの機能解析と食品成分による調節

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2002年 - 2004年

佐藤隆一郎, 清水誠
ジーンチップを用いた機能性食品因子の解析

日本学術振興会科学研究費助成事業萌芽研究 2002年 - 2003年

佐藤隆一郎, 清水誠
小胞体から核への情報伝達機構と脂質代謝調節

日本学術振興会科学研究費助成事業特定領域研究 1999年 - 2003年

佐藤隆一郎
腸管細胞での異物応答に関わるトランスポーターの分子機構と食品因子による調節

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2000年 - 2002年

清水誠, 佐藤隆一郎
転写因子の核内分解による転写制御機構の研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 1999年 - 2001年

佐藤隆一郎, 土井健史
転写因子を標的に脂質代謝を改善する食品成分探索法の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業萌芽的研究 1999年 - 1999年

佐藤隆一郎

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書籍等出版物

講演・口頭発表等

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