衛藤大青 (DAISEI ETOU) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 別府大学短期大学部食物栄養科准教授

研究者番号: 50549772
J-GLOBAL ID: 202401005397270618
researchmap会員ID: R000064443

研究キーワード

1

食品科学応用微生物学

研究分野

1

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

1

2017年4月 - 現在

別府大学短期大学部食物栄養科

学歴

1

日本大学, 大学院生物資源科学研究科, 応用生命科学専攻博士前期課程

論文

1

市販緑茶飲料中に含まれる還元型ビタミンＣの保存状態における酸化速度の違い

別府大学短期大学部紀要 (30) 93-95 2011年3月