八十川大輔 (Daisuke Yasokawa) - マイポータル

基本情報

所属: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構産業技術環境研究本部食品加工研究センター専門研究員

学位: 博士（農学）(2011年3月北海道大学)

J-GLOBAL ID: 200901021520893550
researchmap会員ID: 0000033634

外部リンク: http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/index.html

研究分野

ライフサイエンス / 応用微生物学 /

学歴

北海道大学, 農学研究科

論文

Spore Heat Resistance and Growth Ability at Refrigeration Temperatures of Bacillus spp. and Paenibacillus spp.

Tetsuya Kobayashi, Takanori Azuma, Daisuke Yasokawa, Shogo Yamaki, Koji Yamazaki

Biocontrol science 26(3) 147-155 2021年
A small scale study on the effects of oral administration of the β-glucan produced by Aureobasidium pullulans on milk quality and cytokine expressions of Holstein cows, and on bacterial flora in the intestines of Japanese black calves.

Hirofumi Uchiyama, Atsushi Iwai, Yukoh Asada, Daisuke Muramatsu, Shiho Aoki, Koji Kawata, Kisato Kusano, Koji Nagashima, Daisuke Yasokawa, Mitsuyasu Okabe …

BMC research notes 5 189-189 2012年6月19日
Toxicogenomics using yeast DNA microarrays.

Daisuke Yasokawa, Hitoshi Iwahashi

Journal of bioscience and bioengineering 110(5) 511-22 2010年11月
Microbiota during fermentation of chum salmon (Oncorhynchus keta) sauce mash inoculated with halotolerant microbial starters: analyses using the plate count method and PCR-denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE).

Shuji Yoshikawa, Daisuke Yasokawa, Koji Nagashima, Koji Yamazaki, Hideyuki Kurihara, Tomoki Ohta, Yuji Kawai

Food microbiology 27(4) 509-14 2010年6月
DNA microarray analysis suggests that zinc pyrithione causes iron starvation to the yeast Saccharomyces cerevisiae.

Daisuke Yasokawa, Satomi Murata, Yumiko Iwahashi, Emiko Kitagawa, Katsuyuki Kishi, Yukihiro Okumura, Hitoshi Iwahashi

Journal of bioscience and bioengineering 109(5) 479-86 2010年5月
Toxicity of methanol and formaldehyde towards Saccharomyces cerevisiae as assessed by DNA microarray analysis.

Daisuke Yasokawa, Satomi Murata, Yumiko Iwahashi, Emiko Kitagawa, Ryoji Nakagawa, Tazusa Hashido, Hitoshi Iwahashi

Applied biochemistry and biotechnology 160(6) 1685-98 2010年3月
Mechanisms of copper toxicity in Saccharomyces cerevisiae determined by microarray analysis.

Daisuke Yasokawa, Satomi Murata, Emiko Kitagawa, Yumiko Iwahashi, Ryoji Nakagawa, Tazusa Hashido, Hitoshi Iwahashi

Environmental toxicology 23(5) 599-606 2008年10月
Pediococcus pentosaceus NB-17 for probiotic use.

Benjamas Jonganurakkun, Qi Wang, Shan Hua Xu, Yuya Tada, Kimiko Minamida, Daisuke Yasokawa, Masahito Sugi, Hiroshi Hara, Kozo Asano

Journal of bioscience and bioengineering 106(1) 69-73 2008年7月
Stimulated accumulation of lectin mRNA and stress response in Helianthus tuberosus callus by methyl jasmonate.

Ryoji Nakagawa, Yukihiro Okumura, Makoto Kawakami, Daisuke Yasokawa, Koji Nagashima

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 67(8) 1822-4 2003年8月
Cloning, sequencing, and heterologous expression of a cellobiohydrolase cDNA from the basidiomycete Corticium rolfsii.

Daisuke Yasokawa, Takeshi Shimizu, Ryoji Nakagawa, Takayuki Ikeda, Koji Nagashima

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 67(6) 1319-26 2003年6月

MISC

低温増殖性Paenibacillus属細菌芽胞の制御における有機酸および加熱処理の効果—Effect of Organic Acids Heating on the Control of Psychrotrophic Paenibacillus spp. Spores

小林哲也, 山木一史, 東孝憲, 太田智樹, 八十川大輔, 川上誠

日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 48(11) 573-580 2020年11月
チーズのブランド化を目的とした北海道産乳酸菌スターターの開発

大坪雅史, 清水健志, 鳥海滋, 八十川大輔, 高谷政宏, 葛西大介, 住佐太, 武内純子, 小林秀彰, 中村正 …

北海道立工業技術センター研究成果発表会要旨集(Web) 2020 2020年
北海道内で分離した乳酸菌を用いた発酵乳製品の香り増強方法

濱岡直裕, 田中彰, 中川良二, 八十川大輔

日本食品科学工学会大会講演集 66th 2019年
ご当地乳酸菌チーズスターターと地域ブランドチーズ

小林美穂, 野村将, 萩達朗, 林田空, 木元広実, 守谷直子, 佐々木啓介, 中島郁世, 鈴木チセ, 八十川大輔 …

農研機構畜産研究部門成果情報(Web) 2019 2019年
北海道内で分離した乳酸菌Streptococcus salivarius ssp.thermophilusを利用したモッツァレラチーズ製造技術

濱岡直裕, 八十川大輔, 奥村幸広, 中川良二, 田中達大

日本食品科学工学会誌 64(3) 2017年
有用微生物を用いて発酵させた食肉製品の特徴

小林哲也, 田中彰, 八十川大輔, 川上誠, 松波真哉, 田中達大, 若林千春

日本畜産学会大会講演要旨 122nd 2017年
北海道内で分離した乳酸菌による発酵乳製造技術の開発

濱岡直裕, 中川良二, 八十川大輔, 成田将之, 町村均

日本食品科学工学会大会講演集 64th 2017年
農産物チルド食品から分離した低温性細菌芽胞の発育特性と耐熱性—Growth Characteristics and Thermal Resistance of Spores of Psychrophilic Bacteria Isolated from Chilled Agricultural Food Products

小林哲也, 八十川大輔, 中川良二, 川上誠

日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 44(10) 509-514 2016年10月
冷蔵食品および農産食品製造環境から分離した低温細菌芽胞の基礎的性状

小林哲也, 中川良二, 八十川大輔

缶詰時報 95(10) 2016年
道産チーズの将来に向けた取り組み-北海道ブランドの学術的側面-

八十川大輔, 山田加一朗, 梅田智里, 橋本厚, 引地あけみ, 坪幸希

北海道畜産草地学会報 3 2015年
コンブにおけるDNA分析の簡易化に関する検討

清水健志, 井口潤, 加藤祐樹, 八十川大輔, 井上晶

マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 15th 2013年
籾貯蔵施設内の空中浮遊菌濃度

小出章二, 八十川大輔, 重茂克彦, 内野敏剛

農業機械学会誌 74(3) 244-246 2012年査読有り
植物由来乳酸菌P.pentosaceus NB17の免疫バランス調整作用

多田祐也, 王き, 八木洋宇, 西原雅夫, 杉正人, 八十川大輔, 浅野行蔵

日本農芸化学会大会講演要旨集 2011 2011年
DNAマイクロアレイによる酵母Saccharomyces cerevisiaeの遺伝子発現解析

八十川大輔

日本醸造協会誌 106(11) 737-746 2011年
Aspergillus oryzaeのコロニー径の簡易予測に関する基礎的研究

小出章二, 福士祥代, 曹薇, 八十川大輔

農業生産技術管理学会誌 16(4) 131-136 2010年3月31日査読有り
食用コンブの産地判別に関する研究-DNA抽出法の開発とミトコンドリアDNA分析の利用-

清水健志, 加藤佑基, 加藤省吾, 井上晶, 尾島孝男, 八十川大輔

北海道立工業技術センター研究報告 (11) 2010年
ミトコンドリアDNA分析による褐藻ガゴメ判別技術の開発

清水健志, 加藤省伍, 井上晶, 八十川大輔

北海道立工業技術センター研究報告 (10) 1-5 2008年12月
酵母を指標とした各種放射線のトランスクリプトーム解析「放射線と化学物質の複合影響の可能性について」

岩橋均, 水上里美, 村田善則, 八十川大輔, 岩橋由美子, 野島久美恵, 木村真三, 斎藤剛, 櫻井良憲, 藤井紀子 …

NIRS-M (National Inst. of Radiological Sciences) (212) 2008年
生体成分情報による生物種・産地鑑定とトレーサビリティ

高村巧, 清水健志, 木下康宣, 下野功, 青木央, 加藤省伍, 尾島孝男, 井上晶, 嵯峨直恆, 安井肇 …

北海道立工業技術センター研究成果発表会・都市エリア産学官連携促進事業成果発表会要旨集 2008 2008年
褐藻ガゴメのミトコンドリアDNA分析

清水健志, 加藤省伍, 井上晶, 八十川大輔

マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 11th 2008年

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所属学協会

Works(作品等)

水産乾物の品質管理のための菌叢解析

2005年 - 2006年
食品の安全性向上や保健機能の向上に有効な新しい乳酸菌に関する研究

2001年 - 2002年
遺伝子工学技術を利用した食品微生物制御技術の高度化に関する研究魚卵製品における細菌菌種の遺伝子工学手法を用いた解析および工程改善

1999年 - 2000年
魚類コラーゲンおよびその分解酵素に関する研究

1998年 - 2000年
食品の微生物制御における遺伝子工学技術の応用に関する研究

1996年 - 1998年
新規レクチンの微生物制御など有効利用に関する研究

1995年 - 1997年
食品微生物の遺伝情報解析とそのデータベース化の研究

1995年 - 1997年
植物培養細胞系が産生するレクチン様蛋白質の食品加工への利用に関する試験研究

1992年 - 1994年

共同研究・競争的資金等の研究課題

農産施設内の空中浮遊菌の殺菌に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2012年4月 - 2015年3月

小出章二, 高木浩一, 重茂克彦, 八十川大輔

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研究分野

学歴

論文

MISC

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

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