2018年4月 - 2021年3月
家庭の食品ロスの実態・原因の解明とロス削減のためのプログラムの開発
文部科学省 若手研究
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- 資金種別
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この研究課題の成果一覧
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論文
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日本食育学会誌 15(3) 159-170 2021年7月 査読有り筆頭著者
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British Food Journal 2019年12月 査読有り筆頭著者