Books and Other Publications

Dec, 2022

食と農の変貌と食料供給産業 (講座 これからの食料・農業市場学 4)

  • 福田 晋
    • ,
  • 藤田 武弘
Authorship
Joint author
Area of responsibility
第４章 外食・中食産業の調理・食材調達の変化
Publisher
筑波書房
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