別府史章 (Fumiaki Beppu) - マイポータル

基本情報

所属: 北海道大学大学院水産科学研究院海洋応用生命科学部門生物資源化学分野准教授

学位: 博士（水産科学）(北海道大学)

J-GLOBAL ID: 201801007026532380
researchmap会員ID: B000292503

研究キーワード

研究分野

経歴

2018年4月 - 現在

北海道大学, 大学院水産科学研究院生物資源化学分野, 准教授
2013年3月 - 2018年3月

東京海洋大学, 食品生産科学部門, 助教

委員歴

2025年3月 - 現在

日本水産学会, 水産教育推進委員
2024年4月 - 現在

日本油化学会, 関東支部幹事
2024年4月 - 現在

日本栄養食糧学会北海道支部, 参与
2021年4月 - 現在

日本油化学会関東支部, 事業企画委員
2023年3月 - 2024年2月

日本水産学会, 水産教育推進委員会拡大委員
2019年3月 - 2021年2月

日本水産学会, 編集委員会幹事
2017年3月 - 2019年2月

日本水産学会, シンポジウム企画委員
2017年3月 - 2019年2月

日本水産学会, 企画広報委員会幹事
2015年3月 - 2019年2月

日本水産学会, 編集幹事補佐

受賞

2018年

ベストオーサー賞, 日本油化学会

別府史章

論文

Potential role of COUP-TF in regulating major yolk protein gene expression in sea urchin.

Ichiro Higuchi, Shiori Tsue, Yudai Kitano, Osamu Nishimiya, Masashi Hosokawa, Fumiaki Beppu, Kazuhiro Ura, Yasuaki Takagi

General and comparative endocrinology 376 114867-114867 2025年12月6日査読有り
Structural determination of the carotenoid glycoside ester produced by the marine bacterium Exiguobacterium sp. strain oki7 and its antioxidant and anti-inflammatory effects

Naoki Takatani, Takashi Maoka, Misaki Aoike, Munekimi Nanao, Tomoo Sawabe, Fumiaki Beppu, Masashi Hosokawa

Fisheries Science 91(5) 999-1011 2025年7月1日
Identification of flexixanthin and its derivatives in Algoriphagus bacteria and evaluation of their antioxidant and anti-inflammatory effects

Naoki Takatani, Yuki Sato-Takabe, Misaki Aoike, Rika Sekine, Takashi Maoka, Tomoo Sawabe, Fumiaki Beppu, Kazutoshi Shindo, Masashi Hosokawa

Food Bioscience 65 2025年3月査読有り
Alkylglycerol enhances myogenesis and regulates ether-phospholipid metabolism in C2C12 myoblasts.

Takero Sasaki, Miu Kameyama, Naoki Takatani, Masashi Hosokawa, Fumiaki Beppu

Biochemical and biophysical research communications 754 151532-151532 2025年2月23日査読有り最終著者責任著者
Development of a Method for in vivo Direct Monitoring of Stored Fat Burning Using Stable Isotope-labeled Fatty Acids.

Seiya Tanaka, Tetsujiro Matsui, Riho Murata, Aya Yoshinaga-Kiriake, Kazuaki Yoshinaga, Fumiaki Beppu, Hiroyuki Watanabe, Naohiro Gotoh

Journal of oleo science 74(4) 423-428 2025年査読有り
Identification of a novel monocyclic carotenoid and prediction of its biosynthetic genes in Algoriphagus sp. oki45.

Naoki Takatani, Takashi Maoka, Tomoo Sawabe, Fumiaki Beppu, Masashi Hosokawa

Applied microbiology and biotechnology 108(1) 102-102 2024年12月査読有り
Identification of the Active EPA/AA-Binding Ether-Type Phosphatidylcholine Derived from the Starfish Patiria pectinifera for C2C12 Myotube Growth

Aoi Fukushima, Kyosuke Imamura, Naoki Takatani, Masashi Hosokawa, Fumiaki Beppu

ACS Omega 2024年10月30日査読有り最終著者責任著者
Dietary 7,10-dihydroxy-8(E)-octadecenoic acid reduces fat accumulation and prevents hyperglycemia and hyperlipidemia in diabetic/obese KK-Ay mice

Fumiaki Beppu, Shota Fuji, Hak-Ryul Kim, Ching T. Hou, Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY 61 2024年10月査読有り筆頭著者
Apo-12'-capsorubinal exhibits anti-inflammatory effects and activates nuclear factor erythroid 2-related factor 2 in RAW264.7 macrophages.

Naoki Takatani, Hiroki Miyafusa, Yumiko Yamano, Fumiaki Beppu, Masashi Hosokawa

Archives of biochemistry and biophysics 760 110125-110125 2024年8月16日査読有り
Identification and tissue distribution of fucoxanthinol and amarouciaxanthin A fatty acid esters in fucoxanthin-fed mice.

Naoki Takatani, Kana Sakimura, Kodai Nagata, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Masashi Hosokawa

Food chemistry 410 135318-135318 2022年12月28日査読有り
Monocaprin Enhances Bioavailability of Fucoxanthin in Diabetic/Obese KK-Ay Mice

Kodai Nagata, Naoki Takatani, Fumiaki Beppu, Aya Abe, Etsuko Tominaga, Tomohisa Fukuhara, Makoto Ozeki, Masashi Hosokawa

Marine Drugs 20(7) 446-446 2022年7月7日査読有り
Preparation of Apoastaxanthinals and Evaluation of Their Anti-inflammatory Action against Lipopolysaccharide-Stimulated Macrophages and Adipocytes

Naoki Takatani, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

ACS OMEGA 2022年6月査読有り
Comparison of Lipoprotein Cholesterol Levels in Golden Syrian Hamster Administrated trans-Octadecenoic Acid Positional Isomers.

Koji Nagao, Junya Ueno, Kazuaki Yoshinaga, Toshiharu Nagai, Hoyo Mizobe, Akihiko Yoshida, Fumiaki Beppu, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh

Journal of oleo science 71(4) 609-618 2022年4月1日査読有り
Reduction of serum lipid levels in diabetic obese KK-A ^y mice using monoalkyldiacylglycerol-rich oil derived from Berryteuthis magister

Masaki Kakimoto, Naoki Takatani, Masashi Hosokawa, Fumiaki Beppu

Fisheries Science 89 243-251 2022年査読有り最終著者責任著者
Analysis of minor vitamin E homologues in natural products

Fumiaki Beppu, Naohiro Gotoh

Journal of Berry Research 1-12 2021年9月7日査読有り筆頭著者責任著者
n-3 Polyunsaturated fatty acid-enriched phosphatidylglycerol suppresses inflammation in RAW264.7 cells through Nrf2 activation via alteration of fatty acids in cellular phospholipids

Liping Chen, Fumiaki Beppu, Naoki Takatani, Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

FISHERIES SCIENCE 87(5) 727-737 2021年9月査読有り
Simultaneous Treatment of Long-chain Monounsaturated Fatty Acid and n-3 Polyunsaturated Fatty Acid Decreases Lipid and Cholesterol Levels in HepG2 Cell.

Kazuaki Yoshinaga, Yota Mizuno, Samanthika Senarath, Aya Yoshinaga-Kiriake, Toshiharu Nagai, Fumiaki Beppu, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh

Journal of oleo science 70(5) 731-736 2021年5月1日査読有り
Seco-type β-Apocarotenoid Generated by β-Carotene Oxidation Exerts Anti-inflammatory Effects against Activated Macrophages.

Naoki Takatani, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Masashi Hosokawa

Journal of oleo science 70(4) 549-558 2021年4月2日査読有り
Incorporation of Dietary Arachidonic and Docosatetraenoic Acid into Mouse Brain.

Kazuaki Yoshinaga, Haruna Ishikawa, Fumiaki Beppu, Naohiro Gotoh

Journal of agricultural and food chemistry 69(8) 2457-2461 2021年3月3日査読有り
Identification of Paracentrone in Fucoxanthin-Fed Mice and Anti-Inflammatory Effect against Lipopolysaccharide-Stimulated Macrophages and Adipocytes.

Naoki Takatani, Daisuke Taya, Ami Katsuki, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Akimori Wada, Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

Molecular nutrition & food research 65(2) e2000405 2021年1月査読有り

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MISC

Quantification of Triacylglycerol Molecular Species in Edible Fats and Oils by Gas Chromatography-Flame Ionization Detector Using Correction Factors (vol 66, pg 259, 2017)

Kazuaki Yoshinaga, Junji Obi, Toshiharu Nagai, Hiroyuki Iioka, Akihiko Yoshida, Fumiaki Beppu, Naohiro Gotoh

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 74(4) 435-435 2025年4月
フコキサンチン由来アポカロテノイドによる炎症抑制およびNrf2活性化効果

高谷直己, 松田慶吾, 別府史章, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2025 2025年
n-3ドコサペンタエン酸のII型糖尿病/肥満モデルマウスにおける脂質代謝調節作用

井野友介, 高谷直己, 細川雅史, 別府史章

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2025 2025年
褐藻フコキサンチンの高齢マウスにおける食餌誘導性肥満に与える影響

川添朱鞠, 高谷直己, 別府史章, 細川雅史

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 78th 2024年
マクロファージに対するアポ-12’-カプソルビナールの炎症抑制およびNrf2活性化効果

高谷直己, 宮房拓生, 山野由美子, 別府史章, 細川雅史

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 78th 2024年
Fucoxanthinによる樹状細胞の炎症抑制およびミトコンドリア制御

七戸優斗, 高谷直己, 別府史章, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2024 2024年

書籍等出版物

脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術

石井, 淑夫 (担当:分担執筆, 範囲:水産脂質の栄養機能性)

テクノシステム 2020年9月 (ISBN: 9784924728868)

講演・口頭発表等

水産物由来エーテル型脂質の健康機能性

別府史章

第6回脂質駆動学術産業創生研究部会 2024年10月4日招待有り
マウス筋損傷モデルを用いたエーテル型脂質の筋形成制御作用の検討

今村響介, 高谷直己, 細川雅史, 別府史章

第62回日本油化学会年会 2024年9月3日
褐藻フコキサンチンの高齢マウスにおける食餌誘導性肥満に与える影響

川添朱鞠, 高谷直己, 別府史章, 細川雅史

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2024年4月 (公社)日本栄養・食糧学会
マクロファージに対するアポ-12'-カプソルビナールの炎症抑制およびNrf2活性化効果

高谷直己, 宮房拓生, 山野由美子, 別府史章, 細川雅史

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2024年4月 (公社)日本栄養・食糧学会
北太平洋に分布する動物プランクトン群集の脂質特性分析

笹川拓真, 山口篤, 高谷直己, 細川雅史, 別府史章

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2024年
海洋細菌が産生する希少カロテノイドの同定と抗炎症活性評価

高谷直己, 別府史章, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2024年
函館沿岸で採取したキングサーモンの脂質特性

李旻軒, 横山楓, 滑げい卓, 高谷直己, 別府史章, 細川雅史

日本水産学会北海道支部大会講演要旨集 2024年
海洋性カロテノイドastaxanthinの生体内代謝物の同定と組織分布

高谷直己, 向村奏, 別府史章, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2023年
n-3PUFA結合ホスファチジルグリセロールの細胞内脂肪酸調節機構の解明

富樫咲, 別府史章, 高谷直己, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2023年
未利用水産生物の可能性を拡げる脂質機能性研究

別府史章

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023年
イトマキヒトデ脂質成分によるC2C12細胞の筋管形成促進効果

別府史章, 福島葵, 高谷直己, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2022年
水産物由来アルキルグリセロールによるC2C12筋管サイズ増大効果

佐々木健朗, 亀山美宇, 高谷直己, 細川雅史, 別府史章

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2022年
海洋性カロテノイドfucoxanthinの新規生体内代謝物の同定と組織分布解析

高谷直己, 向村奏, 永田航大, 田谷大輔, 別府史章, 細川雅史

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2022年
糖尿病肥満モデルKK-A^yマウスにおける水産物由来モノアルキル型中性脂質の脂質代謝への影響

柿本真幸, 高谷直己, 細川雅史, 別府史章

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2022年
水産物由来エーテル脂質の新たな健康機能性を探る

別府史章

日本栄養・食糧学会北海道支部シンポジウム講演要旨集 2022年招待有り
ドスイカ(Berryteuthis magister)由来モノアルキル型中性脂質の2型糖尿病モデルKK-A^yマウスに対する脂質代謝への影響評価

柿本真幸, 高谷直己, 細川雅史, 別府史章

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2021年
低次栄養段階生物を対象とした「かいあし漁業」の可能性を探る

山口篤, 松石隆, 向井徹, 藤森康澄, 別府史章, 細川雅史

日本ベントス学会・日本プランクトン学会合同大会講演要旨集 2021年
低次栄養段階生物を対象とした「かいあし漁業」の可能性を探る

山口篤, 松石隆, 向井徹, 藤森康澄, 別府史章, 細川雅史

日仏海洋学会学術研究発表会講演要旨集 2021年
フコキサンチン生体内代謝物の合成および構造解析

向村奏, 永田航大, 高谷直己, 別府史章, 細川雅史

日本農芸化学会北海道支部学術講演会講演要旨集(Web) 2021年
高度不飽和ホスファチジルグリセロールの酵素的合成と肝臓脂質低下作用

陳莉萍, 高谷直己, 別府文章, 宮下和夫, 細川雅史

日本水産学会大会講演要旨集 2020年

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

低次栄養段階生物を対象とした「かいあし漁業」の可能性を探る

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的研究(開拓) 挑戦的研究(開拓) 2020年7月 - 2026年3月

山口篤, 松石隆, 向井徹, 藤森康澄, 別府史章
水産資源由来脂質による筋機能改善効果とその作用機構解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月

別府史章
新規VE同族体の探索と機能性解明研究

日本学術振興会科学研究費助成事業若手B 若手研究 2018年4月 - 2020年3月

別府史章
魚油が特異的に含む各種長鎖モノエン型脂肪酸位置異性体と体脂肪蓄積抑制能の関係解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤B 基盤研究(B) 2016年4月 - 2018年3月

後藤直宏
海洋性ビタミンEによる生体内酸化ストレスに対する防御機能解析

日本学術振興会科学研究費助成事業若手B 若手研究(B) 2014年4月 - 2017年3月

別府史章
フコキサンチンの生体内脂質代謝制御機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費特別研究員奨励費 2011年 - 2012年

別府史章

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講演・口頭発表等

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