2015年
小麦タンパク質の凝集体構造形成の分子メカニズムに関する研究
年報
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- 巻
- 31
- 号
- 開始ページ
- 250
- 終了ページ
- 258
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- 飯島藤十郎記念食品科学振興財団
- リンク情報
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- CiNii Articles
- http://ci.nii.ac.jp/naid/40020947257
- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/AA12631423
- ID情報
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- ISSN : 2188-0662
- CiNii Articles ID : 40020947257
- CiNii Books ID : AA12631423
- identifiers.cinii_nr_id : 9000333204238