下島 優香子
シモジマ ユカコ (Yukako Shimojima)
更新日: 04/06
基本情報
- 所属
- 東洋大学 食環境科学部 食環境科学科 教授
- 学位
-
博士（獣医学）(2016年9月 岐阜大学)
- 研究者番号
- 60776029
- ORCID iD
https://orcid.org/0000-0001-8268-4458- J-GLOBAL ID
- 202101001429067090
- researchmap会員ID
- R000023945
経歴
4-
2025年4月 - 現在
-
2023年4月 - 2025年3月
-
2021年4月 - 2023年3月
-
1997年4月 - 2021年3月
学歴
1-
- 1997年3月
委員歴
20-
2026年1月 - 現在
-
2025年4月 - 現在
-
2024年5月 - 現在
-
2023年10月 - 現在
-
2023年10月 - 現在
-
2023年9月 - 現在
-
2023年6月 - 現在
-
2023年6月 - 現在
-
2023年5月 - 現在
-
2023年5月 - 現在
-
2022年10月 - 現在
-
2022年1月 - 現在
-
2021年4月 - 現在
-
2021年 - 現在
-
2021年 - 現在
-
2014年4月 - 現在
-
2023年1月 - 2025年
-
2021年6月 - 2024年5月
-
2022年4月 - 2023年3月
-
2014年4月 - 2021年3月
論文
37-
Food safety (Tokyo, Japan) 14(1) 15-24 2026年3月
-
日本食品微生物学会雑誌 41(3) 103-112 2024年9月30日 査読有り
-
Foodborne Pathogens and Disease 21(8) 478-484 2024年8月1日 査読有り筆頭著者責任著者
-
日本食品微生物学会雑誌 41(2) 82-87 2024年6月 査読有り
-
東京都健康安全研究センター研究年報 74(74) 35-41 2024年3月 査読有り
-
Journal of Food Protection 87(2) 100214-100214 2024年2月 査読有り筆頭著者責任著者
-
食品衛生学雑誌 64(5) 185-190 2023年10月 査読有り
-
Journal of food protection 86(10) 100149 2023年10月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Journal of food protection 85(8) 1166-1171 2022年8月1日 査読有り筆頭著者責任著者
-
日本防菌防黴学雑誌 50(6) 233-240 2022年6月 査読有り招待有り筆頭著者責任著者
-
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan 61(6) 211-217 2020年12月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Food microbiology 92 103588-103588 2020年12月 査読有り
-
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan 61(5) 178-182 2020年10月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Kansenshogaku Zasshi 94(2) 186-192 2020年3月20日 査読有り招待有り筆頭著者責任著者
-
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan 60(3) 45-51 2019年6月 査読有り
-
日本食品微生物学会雑誌 34(4) 207-213 2017年12月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Microbiology and immunology 61(12) 554-557 2017年12月 査読有り
-
日本食品微生物学会雑誌 33(3) 155-159 2016年9月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Prevalence and contamination levels of listeria monocytogenes in ready-to-eat foods in Tokyo, Japan.The Journal of veterinary medical science 78(7) 1183-7 2016年8月1日 査読有り筆頭著者責任著者
-
日本食品微生物学会雑誌 33(2) 76-81 2016年6月 査読有り
MISC
93-
中学／高校保健ニュース 2025年 ６月１８日号 解説付録 2025年6月 招待有り
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食の安全と微生物検査 15(2) 2025年
-
月刊食品工場長 27(7) 71-76 2023年11月 招待有り
-
東京都健康安全研究センター研究年報 / 東京都健康安全研究センター 編 (72) 29-41 2022年3月
-
日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 117回 23-23 2021年10月
-
日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 117回 54-54 2021年10月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (71) 39-46 2021年3月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (71) 147-152 2021年3月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (71) 153-157 2021年3月
-
日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 116回 16-16 2020年11月
-
日本獣医学会学術集会講演要旨集 163回 255-255 2020年10月
-
日本獣医学会学術集会講演要旨集 163回 256-256 2020年10月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (70) 109-113 2020年3月
-
日本獣医学会学術集会講演要旨集 162回 424-424 2019年8月
-
日本細菌学雑誌 74(1) 119-119 2019年3月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (69) 25-35 2019年3月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (69) 115-121 2019年3月
-
東京都健康安全研究センター研究年報 (69) 123-128 2019年3月
-
食品衛生研究 68(12) 63-69 2018年12月
講演・口頭発表等
18-
北区保健所 令和7年度特定給食施設栄養管理講習会 2026年3月5日
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三鷹市民大学「むらさき学苑」 2025年11月4日 招待有り
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2024年度国際会議出席報告会, 一般社団法人 J ミルク国際委員会 2025年3月
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相模原市保健所職場研修 2025年2月19日
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新宿区保健所 特定給食施設等オンライン管理講習会 2024年11月1日 招待有り
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2023年度国際会議出席報告会, 一般社団法人 J ミルク国際委員会 2024年3月
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東洋大学 ありがとう板倉キャンパス サイエンスカフェ 2023年11月4日 招待有り
-
第49回動物用抗菌剤研究会シンポジウム 2023年4月22日 招待有り
-
フード・フォラム・つくば「春の例会」「フードセーフティ分科会」講演会 2023年3月6日 招待有り
-
Jミルク国際会議出席報告会 2023年3月 招待有り
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宮崎大学CADIC特別セミナー 2022年12月 招待有り
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株式会社サイエンスフォーラム講習会 2022年6月 招待有り
-
Jミルク国際会議出席報告会 2022年3月 招待有り
-
日本学術会議獣医学・畜産学・食の安全文化会公開シンポジウム 2022年2月 招待有り
-
日本防菌防黴学会シンポジウム 2021年9月 招待有り
-
日本防菌防黴学会シンポジウム（食中毒菌） 2019年9月 招待有り
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東京大学大学院農学生命科学研究科獣医学専攻博士課程生体防御学特論シンポジウム 2019年1月 招待有り
-
株式会社サイエンスフォーラム講習会 2017年11月 招待有り
共同研究・競争的資金等の研究課題
6-
厚生労働省 厚生労働科学研究費補助金 食品の安全確保推進研究事業 2024年4月 - 2027年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究 若手研究 2023年4月 - 2026年3月
-
基礎生物学研究所 統合ゲノミクス共同利用研究 2024年4月 - 2025年3月
-
厚生労働省 厚生労働科学研究費補助金 食品の安全確保推進研究事業 2023年 - 2025年
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 研究活動スタート支援 研究活動スタート支援 2021年8月 - 2023年3月
-
公益財団法人伊藤記念財団 令和3年度研究助成 2021年6月 - 2022年3月